泰式自助餐與下午茶 | 聯合早報
zaobao
威斯汀酒店(The Westin Singapore)即日至6月30日,有泰式風味自助餐和下午茶。
酒店的自助餐館Seasonal Tastes主打泰式海鮮主題自助餐,亮點之一是配有加拿大龍蝦的泰式炒麪(Pad Thai),還有蝦、魷魚、蝦婆等泰式燒烤串。除了海鮮食物,不要錯過發酵香腸“Sai krok Isan”,曾被美國有線電視新聞網(CNN)選入“亞洲50大最佳街頭美食”名單。這是將蒸熟的糯米、豬絞肉跟大蒜一起搗碎後,包進腸衣後靜置室温發酵一兩天再火烤,屬於泰國東北部的街頭美食。自制清邁香腸“Chiang Mai Sai-aua”也值得一嘗,富有辛香料的香味,是泰北著名小吃。此外,芒果沙拉和芒果糯米飯等,都是很好搭配海鮮和肉食的開胃菜和甜點。
此外,酒店大堂休閒吧Lobby Lounge的泰式下午茶有鹹甜食品供選擇,包括炸豬肉沙拉、蝦仁土司和烤龍蝦。甜食中,最出味的是外形像迷你蔬果,顏色鮮豔明亮的精緻泰國點心“露楚”(khanom luk chup)。“露楚”又名泰式和果子,是傳統泰式點心,也是節慶不可少的食物。它的外層Q彈爽口,搭配綿密的綠豆沙內餡,風味獨特。下午茶飲料有自制泰式奶茶,香醇濃郁,甜度適中。
- 網站:seasonaltastessingapore.com;lobbyloungesingapore.com
- 地址:12 Marina View, Asia Square Tower 2 S018961