心繫工友多年來不起價 烘焙店面包蛋糕賣1.3元 | 聯合早報
zaobao
巴耶利峇工業區一家營業超過30年的烘焙店，夫妻老闆心繫區內的藍領工友，即使食材近年高漲仍不起價，1.30元售賣十多種麪包蛋糕，減輕工友負擔。
位於巴耶利峇路上段一家開業30多年的烘焙店Big Bakery由夫妻檔陳來興（63歲）和黃瑞鑽（57歲）共同經營，兩人起早摸黑，早上4時30分左右便到店裏忙碌，直到傍晚6點左右才收攤回家。
記者到場採訪，發現這家糕餅店的選項應有盡有，水果酥餅是招牌糕點，一整個售價27元，但也有經濟選項的麪包、糖卷、蛋糕等，價格從1.30元起。
因烘培店位置毗鄰工業大廈，會有不少打工族天天早上來光顧。
陳來興説，1.30元的麪包包括芝士麪包、咖喱麪包、熱狗麪包、單片午餐肉麪包等，1.50角的則有叉燒包、金槍魚麪包、雞絲麪包等。“我小時候也窮過，明白箇中滋味。如果可以維持，我儘量保持低價。”
延伸閲讀
[老字號肉脞面停業一年 七旬攤主“重出江湖”
](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_05_18_683155)
[實龍崗3道濕巴剎10月交還建屋局 招標新業者並翻新
](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_03_11_669457)
水果酥餅最熱銷 顧客願等一個半小時
隨着麪包和蛋糕食材不斷起價，黃瑞鑽稱自己也難以應付高成本，於是今年新年期間也起了一些單品的價格，如水果酥餅。
“水果酥餅用了很多新鮮水果，如蘋果，藍莓等都是進口的，而雞蛋現在一盒30粒需要花七元，以前三元到四元左右就可以買到，麪粉和糖的價格也是在不斷增加，不能完全不漲價。”
記者星期六（5月18日）下午走訪時發現不少顧客前來購買水果酥餅，當中更有顧客不介意等上一個半小時。
住在兀蘭的陳慧真（28歲，社會服務職員）原本中午時段過來訂，卻被告知賣完，需要等多一個半小時下一輪才烘製好。“我先到附近的商場吃午餐再回來拿。這家烘焙店的古早味選項多，而且老闆和老闆娘非常有親和力，非常樂意支持。”
完整報道，請翻閲2024年5月19日的《新明日報》。