湯申路上段桃苑獲准恢復營業 | 聯合早報

湯申路上段的中餐館桃苑上個月出現50多起腸胃炎病例後，已遵照新加坡食品局要求消毒了設施，也讓員工重新報讀食品安全課程。餐館如今獲准重新營業。

衞生部和食品局星期二（5月21日）發文告説，4月17日至21日，58人在湯申路上段的桃苑用餐後，感染腸胃炎，兩人須住院。為保護消費者，食品局同月22日要求餐館暫停營業，直到5月20日才解除停業令。

停業期間，桃苑遵照食品局指示，丟棄所有即食食品、解凍食材和容易腐爛的食物，並清洗和消毒設施，包括設備、器皿、桌面和地板。負責處理食物的員工重上和通過了第一級食品安全課程。食品衞生人員也重新參加並通過了新技能資格（WSQ）餐飲衞生審核課程。

桃苑也採取額外措施，包括更換製冰機、蒸鍋和燈罩。

停業令雖解除 食品局繼續監督

文告説，停業令雖已解除，但食品局會繼續密切監督桃苑，確保餐館遵守食品安全要求。食品局將研究腸胃炎事件的調查結果，若發現桃苑觸犯環境公共衞生（食品衞生）條例，食品局將採取執法行動。

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[43人感染腸胃炎 湯申路桃苑餐廳被令停業

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_04_25_678289) [三家食肆因衞生違例記滿12分 被令停業兩週

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_04_19_677242) 違例者可面對最高2000元罰款；若持續違規，可被處以每天最高100元的追加罰款。

食品局強調，維護食品安全人人有責。食品局呼籲餐飲業者時刻維持良好的食品和個人衞生習慣。公眾若發現食肆有不良的衞生作業，則不應光顧，也建議通過網站www.sfa.gov.sg/feedback向食品局提供詳情，以跟進調查。

為避免疾病傳播，公眾應保持良好的個人衞生習慣，包括用餐前和使用廁所後用肥皂洗手；咳嗽或打噴嚏時用紙巾遮住鼻子和嘴巴，之後立刻把紙巾扔進垃圾桶；以及不要和他人共用餐具、牙刷和毛巾等。