16人用餐後腸胃炎 泛太平洋酒店Edge餐館被令暫停業務 | 聯合早報
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16名食客在泛太平洋酒店餐館Edge用餐後出現腸胃炎症狀,餐館被令暫停營業,接受調查並對餐廳進行消毒,直至另行通知。
新加坡食品局和衞生部星期六(5月25日)聯合發出文告説,目前正在調查六起導致16人出現腸胃炎的事件。他們是在5月2日至18日期間光顧了泛太平洋酒店的餐館Edge。受影響的食客都是通過門診治療或自行用藥,沒有人住院治療。
文告指出,餐館業者首先接獲食客出現腸胃炎症狀的反饋,並自行採取措施,如對食品處理人員進行健康檢查和在餐館展開清潔工作。
由於腸胃炎疑似在傳播,食品局暫停了位於新加坡萊佛士大道7號泛太平洋酒店3樓Edge餐館的業務運營,5月24日起生效,直至另行通知。持牌業者必須對場所進行清潔和消毒,包括設備和用具,並處理掉所有即食和易腐食品。
所有在餐館內工作的食物處理人員,須重新參加第一級食品安全課程(Food Safety Course Level 1)並通過考試,且須在食源性病原體(food-borne pathogen)檢測呈陰性後,才能繼續從事食品處理工作。餐館所聘的食品衞生人員在重返崗位前,須重新參加第三級食品安全課程並通過考試。
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食品局提醒,餐飲業者任何時候都要遵守良好的食物及個人衞生習慣,否則當局將對違反《環境公共衞生法》的人採取嚴厲行動。
為確保所有食肆的食物衞生,當局也建議公眾如發現食肆的食物衞生情況不佳,切勿光顧,可以通過www.sfa.gov.sg/feedback舉報,並告知詳情以便當局跟進調查。