印度餐館中譯餐單 食客：看不懂 | 聯合早報

實龍崗百年素食印度餐館餐單中的華文譯名被指“看不懂”。甜拉西（Sweet Lassi）被翻譯成“税拉西”，印度瑪沙拉捲餅（Masala Dosa）變 “馬薩拉多薩”。店家表示店內有10%的消費者為中國旅客，採用譯音方式表達食物名稱更容易點餐。

俗稱“小印度”的實龍崗路有一家擁有百年曆史的MTR1924印度素食餐館，餐館上世紀20年代從印度本加盧魯（Bengaluru）起家，在迪拜、馬斯喀特（Muscat）和迪拜等都有分店，主打印度南部傳統美食，如瑪莎拉捲餅、甜拉西和硬麥蒸糕（Rava Idli）。

餐館在餐單中加入了食物的中文名字。有讀者告知，菜單上大部分為音譯，有些令人啼笑皆非，如門格洛爾麪包（Managalore Buns）被翻譯成“綁德”、炸馬鈴薯球Aloo Bonda被譯為“阿魯邦達”、瑪莎拉捲餅被翻譯為“馬薩拉多薩”等。

記者日前到店內用餐，翻開餐單的時候映入眼簾的，的確是讓人看得一頭霧水的中文譯名。

經理：方便中國旅客點餐

餐館經理薩提斯（Sathish，42歲）受訪時表示，餐單上面的食物，一部分是用印度南部地區命名。隨着中國遊客增加，餐館四五年前開始翻譯餐單，讓中國旅客可以更方便點餐。

“目前，我們的店大概每天會有10%的消費者為中國旅客，所以我們才決定在餐單中加入中文翻譯。主要還是想要保留菜餚名字原本的讀音，所以採用譯音的方式。”

據瞭解，翻譯是店內一名華人員工完成的。薩提斯表示曾有顧客好意提醒他們餐單上的中文翻譯讓人難以理解，餐館正在考慮是否要加上正確的翻譯，目前一切還在討論。