父親節來臨 餐館訂位慢熱 | 聯合早報

下個星期天（6月16日）是父親節，一些受訪餐館表示相比去年，今年遇上新一波冠病影響，加上可能更多國人選擇出國慶祝，訂位情況慢熱。

衞生部長王乙康早前指出，由於新一波冠病疫情，確診病例預計會逐步增加，病例數可能在6月中旬至6月底之間達到頂峯。

萬興酒樓董事經理洪可勝受訪時説，文慶萬興酒樓的父親節預訂率目前達到80%，相較於往年呈現慢熱趨勢。

“以往會在父親節兩週前訂滿，今年可能是受冠病疫情影響，顧客更謹慎保守。”

位於美麗華酒店的阿一海鮮餐館經理林祐照指出，過去兩個星期已有約30%的顧客來電取消預約，週末客流量更是減少約40%。

“疫情反覆，顧客會謹慎一些，例如有家人生病了，他們會取消訂位，尤其是帶着老人出門用餐的家庭。父親節的預訂率目前在50%，相信仍有許多顧客在觀望情況。”

俄羅斯-海南餐館Shashlik第二代老闆陳忠堅説，父親節的訂位情況往往比母親節慢熱，餐館在來臨父親節的預訂率約50%，相信下週會迎來更多預訂，尤其餐館此次為父親節增設了特別菜餚羅西尼牛排（Steak Rossini）。

“如果顧客因為生病提前兩三天取消預約，那也是情有可原，這種情況防不勝防，我們也希望顧客早日康復。最近確實有顧客打來取消訂位，但只説是改變計劃了。”

岑記煮炒餐館老闆岑自勉估計，不少公眾或選擇前往馬來西亞慶祝父親節，促使餐館訂位情況不如去年，預訂率目前只有約40%。

“不過，最近外賣的銷量增加了10%左右。訂位須收押金，很多顧客都是考慮清楚了才來訂位，就算取消預約，也是比較小的四五人桌。”

完整報道，請翻閲2024年6月6日的《新明日報》。