食品展首日吸引近7萬人次 本土品牌展示創新元素 | 聯合早報

新加坡食品展星期四（6月6日）在新加坡博覽中心拉開序幕，首日吸引超過6萬7000名人次到訪，預計四天活動將吸引40萬人次。

由本地食品廠商聯合會主辦的食品展，這次吸引了超過34個國內外參展商，共設超過110個攤位，其中79個是本地品牌。本土品牌在新加坡食品展的佔比，向來都是七至九成。

新加坡食品廠商聯合會發言人説，每年的食品展都是各大品牌展示新產品、測試市場反應的平台。雖然可在超市購買許多食品，但往往缺乏試吃的機會，食品展為消費者提供品嚐新食品的機會，參展的品牌也會根據顧客反饋調整新產品的口味。

品牌創新與用心 更多口味和健康選擇

今年的展會上，本地品牌紛紛展示創新元素。新美興包點這回推出了雞肉芋頭飯、紫米糯米雞和叉燒飯菜，希望通過試吃和促銷活動，讓更多顧客認識新產品。

新美興包點第二代負責人鄭東倫（54歲）受訪時説：“我們參展已經有20多年了，除了冠病疫情期間，只要有食品展我們都會參加。通過食品展，我們不僅讓顧客品嚐新食品，還向他們介紹尚未上市或剛剛上市的產品，瞭解顧客的反應並聽取他們的反饋。”

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](https://www.bdggg.com/2022/zaobao/news_2022_06_01_532190) 飲料品牌金麒麟也是每年參加，今年主要是希望趁機介紹少糖和無糖的咖啡和茶，以及燕麥奶等健康選項。負責人黃思銘（39歲）説，公司希望通過食品展，讓顧客嚐到更健康的咖啡和茶，瞭解品牌在健康飲品領域的創新與用心。

售賣堅果醬的本地品牌Eatnuf成立於2020年，今年是它第三次參加食品展。創辦人莊皓湲（34歲）在美國念大學時喜歡上堅果醬，但發覺美國的堅果醬口味太淡，就嘗試自己製作，改良配方、延長了烘培時間，以迎合口味比較重的新加坡消費者。

退休人士譚寶超（70歲）每年都會和家人一起到食品展。她説：“我每次來都會買很多東西，不僅是熟悉的本地食品，還有一些新推出的產品。很多牌子都有促銷活動，看到合適的新品我也會嘗一嘗，喜歡的話就買回家。”

貿工部兼文化、社區及青年部高級政務部長劉燕玲是展會的開幕主賓。她走訪多個攤位，瞭解他們的產品特色。

新加坡食品展本月6日至9日在新加坡博覽中心第四展廳舉行，入場免費。