日愛樂齡中心慶父親節 為人父者為年長者下廚獻藝 | 聯合早報
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為慶祝父親節，日愛活躍樂齡中心的男會員在一場烹飪活動中大顯身手，拿出自己的拿手好菜，帶給50多名年長者獨特的味覺饗宴。
癌症患者拉朱（Anthony Raju） 是星期五（6月7日）在日愛（Sunlove）活躍樂齡中心下廚的其中一名父親。之前，只讀到小學六年級的他為了掙錢養活家中的九個孩子，一天打兩份工。他晝夜無休地拼命賺錢，一天只睡不到三小時。至今73歲的他，用了47年的時間在工作上，只為養家餬口。
兩年前，他不幸患上癌症被迫退休。當時女兒帶他到中心，讓他學會烹飪，改變他的人生觀。來到中心後，他變得更活躍和外向，甚至連家人也為此感到震驚。
他説：“今天是我第一次為大家下廚。我很高興能把我人生中煮的第一道菜（番茄炒飯）獻給大家。烹飪的技巧，也是我在中心向朋友學習的。
“平時都是妻子煮給我吃，現在我來到這裏學會了烹飪，下次就輪到我煮給她吃。”
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位於後港的實龍崗日愛活躍樂齡中心所主辦的父親節樂齡烹飪活動，旨在肯定社區內身為人父的居民所做的付出。阿裕尼集選區基層組織顧問賴添發星期五以主賓身份，到中心與參與者交流。
活動的目的，也為了吸引更多男性年長者積極參與中心的活動，打造一個能讓年長者溝通交流和分享經驗的舒適場所。
實龍崗日愛活躍樂齡中心主管，佩雷拉（Albert Agapitus Pereira）説：“我們日後會主辦更多的有趣活動如飛鏢遊戲和乒乓等，提高男性年長者的參與度。”
此次活動共有七個雙人組下廚，有父子檔、父女檔和夫妻檔。父親們各自發揮自己的廚藝，將拿手好菜獻給在座的女士品嚐。
五花八門的料理讓現場散發濃濃的食物香味。烹煮的食物包括各族的料理，體現新加坡多元文化的特色。
參與活動的楊德成烹煮了一道菲律賓式的甜品。他説：“這道甜品是向當時家裏的菲律賓女傭學來的，之後有稍微把菜的甜度改良過。”