更多餐館咖啡店砸錢設奢華廁所 | 聯合早報
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本地餐飲業者如今更注重顧客對廁所的感官體驗,有餐館下重本打造奢華鱷魚主題廁所,還有咖啡店砸8萬元將公廁裝修成酒店廁所。
新加坡管理大學去年11月至今年1月展開的第六次“公共環境清潔滿意度調查”顯示,本地民眾對公共廁所的清潔滿意度有所提升,感到滿意的受訪者達84%,咖啡店和小販中心的公廁雖然表現最差,但和前年相比都進步了七個百分點,滿意度分別為60%與70%。
隨着國人對生活品質要求的提高,廁所不僅是解決三急的地方,本地餐飲業也更注重給予食客如廁時更好的感官體驗。
位於達士敦路(Duxton Road)101號的西非洲料理餐廳Tamba,構思了以廁所為主題的奢華廁所,門把手由鱷魚雕塑製成,地上有條制型紙(papier-mache)鱷魚,每個隔間都配置一幅畫作。餐廳創辦人瓦格納(Kurt Wagner)受訪時説,廁所在每家餐廳都扮演重要的角色,應該認真設計,好讓使用者享受如廁體驗,所以他們僅在廁所的裝修上就花上五位數。
另外,史各士路27號的日式甜點店Ami Patisserie去年11月開張,該店的廁所裝潢也非常精緻,如在馬桶上方添置盆景和香薰儀,也定製“瀑布水龍頭”,更使用了名牌洗手液。創辦人荒見誠(Arami Makoto)表示,整家店的裝修花費50萬元,但未透露在廁所上花了多少錢。
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[調查:公廁清潔滿意度微升 咖啡店小販中心公廁有待改善
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除了餐館,有咖啡店業者也不遑多讓,本地藝人楊志龍於上月在菜市巷(Chai Chee Lane)第510座工業樓開設的“炭香菜市”咖啡店,單單廁所裝修就花了8萬元,佔總裝修費的一成。記者近日走訪發現,該處廁所“金碧輝煌”如同酒店廁所,還裝了冷氣。
楊志龍受訪説,為了保持廁所幹淨,還聘請了多兩名員工,清理次數從一天三次,增加到一天五次。
食客許明貴(48歲,廠工)認為乾淨的廁所可看出業者的細心和上心。他在附近工廠上班,每日會來光顧,以前廁所髒,所以會吃完後回工廠如廁,現在裝修得很好,他會先用了廁所再回。
完整報道,請翻閲2024年6月9日的《新明日報》。