研究：甜味劑木糖醇提高心臟病和中風風險 | 聯合早報

（紐約訊）研究發現，作為代糖用於口香糖和牙膏等消費品的低熱量甜味劑木糖醇（xylitol）會提高心臟病、中風和死亡的風險，吸取量最高者比最低者的風險幾乎高一倍。

研究論文日前發表在《歐洲心臟學刊》上，論文作者、美國醫療中心克利夫蘭診所心血管診斷和預防中心主任哈森説，健康志願者飲用含有木糖醇的飲料後，血糖水平升高1000倍。他説，糖使血糖水平升高10%至20％是正常的，“但不會上升1000倍”。

2023年2月，同一組研究人員對名為赤蘚糖醇（erythritol）的低熱量甜味劑研究得出類似的結論。

美國有線電視新聞網（CNN）報道，兩篇研究論文中提出的其他實驗室和動物研究表明，赤蘚糖醇和木糖醇可能會導致血小板更容易凝結，血凝塊可能會脱落並進入心臟，引發心臟病，或進入大腦，引發中風。

沒有參與此項研究的紐約市西奈山福斯特心臟中心心臟病專家托米説，即使吸取的木糖醇適量，血小板也會出現差異。但他説，僅憑這一點並不能證明血小板異常表明木糖醇與臨牀病例有關聯。

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印度東部城市加爾各答阿里波爾動物園外一個飲料與小吃售賣攤位。（路透社）

研究人員分析了2004年至2011年間1157名心臟病人以及2100名心臟病高危人羣的血液樣本。

哈森補充道，許多專業協會還建議肥胖、糖尿病或糖尿病前期患者以木糖醇為代糖。糖尿病風險高者正是容易出現凝血問題的人羣，“我們瞄準的人羣並不對”。

弗里曼説：“這是另一個提醒我們應該改喝水的警告，緊隨其後的選擇是無糖茶或咖啡。”