【校果】淡美初院母語雙週遊舊街嘗蛋撻聽導演談影片中的美食 | 聯合早報

淡濱尼美廉初級學院於2024年第二學段舉辦母語雙週，通過一系列精彩有趣的活動激發學生學習母語的興趣與熱情。活動包括線上問答比賽、課堂搶答活動、晨間歌曲播放、學習之旅、陳子謙導演的專題演講，以及歌唱表演。

導演陳子謙（中）、歌手範平庚（左）與卓振聲分享學習華語的心得。（淡濱尼美廉初級學院提供）

母語雙週期間，修讀華文與文學的高一學生化身電台DJ，在特定幾天的朝會前播放耳熟能詳的華語流行歌曲，為大家開啓充實美好的一天。負責的學生從音樂的類別到歌詞的內容，先用華語通過學院的廣播系統向剛走入校園的學生做介紹，然後再播放歌曲，在全新的一天為大家打開音樂的世界。

學習之旅重新認識舊街區

除了校園內的活動，學生在母語雙週也有機會出外到直落亞逸一帶，走訪富有歷史文化的舊街區。通過這項名為“舊街道，新生命”的學習之旅，母語部安排學生參觀了天福宮、崇文閣、阿爾阿布拉回教堂、昔日的中華醫院、英華學校原校舍、牛車水古井，以及東興餅家。

其中，東興餅家方惠強的分享讓學生留下深刻印象。老餅店如何從手推車攤位發展成一家家喻户曉的傳統餅店，又如何在求變中堅守傳統，令人佩服。當年第一代東主為店取名為“東興”，除了因東主名字中有“興”字之外，也藴含了對南洋和亞洲興起並強大的美好願景。這家店鋪堅持只使用豬油而不用奶油，配合傳統手藝，製作了各種傳統美味的糕餅，深受國人和外國遊客的喜愛。為了迎合年輕人的審美觀，餅店在包裝上進行了大刀闊斧的改良，更具現代感。店內的裝潢也加入菱形的元素，與招牌菱形蛋撻相映成趣，盡顯巧思。除了聆聽餅家創業的故事，淡美初院的學生也品嚐了招牌蛋撻。新鮮出爐的菱形蛋撻，外酥內滑還冒着熱氣，咬下去的第一口，大家都眼神發光，讚不絕口。

東興餅家的方惠強為學生講述老餅店的創業故事。（淡濱尼美廉初級學院提供）

陳子謙分享食物在作品中的意義

母語雙週的壓軸節目——本地導演陳子謙的專題演講《藏在味道里的故事》在雙週的最後一個星期五下午，於第四講堂舉行。陳子謙特地準備了幾個與本地傳統美食有關的短片，帶領學生領略食物這一元素在他的影視作品中的意義。學生也通過這些短片，感受到美食和記憶之間千絲萬縷的關係。它們猶如情感的紐帶，無論我們生在哪一個年代又或是身處哪一個地方，總會有一道美食牽動着我們，讓心靈深處對特定的人事物產生連接。感人又帶有懷舊色彩的影片，引起了學生的共鳴，拉近了年輕人和過往的距離。

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](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_11_01_643255) 導演陳子謙（右）介紹鏡頭下美食背後的故事。（淡濱尼美廉初級學院提供）

下半場，兩名歌手助陣演唱了多首華語歌曲，為活動製造了驚喜。本地歌手範平庚先帶來傳唱度極高的《總會有人》，讓學生興奮不已。此外，他也獻唱了自己的創作單曲《這就是我們的愛》。隨後，歌手卓振聲出場演唱《如果可以》，這首受學生歡迎的歌曲，立刻吸引大家紛紛跟唱。緊接着，卓振聲也演唱了原創歌曲“Awesome”。最後，兩名歌手合唱《烏梅子醬》，動人的歌聲加上泡泡槍所營造出的夢幻氣氛，現場猶如演唱會，即便活動結束後，仍令學生流連忘返。

本地歌手範平庚（右）演唱時，不忘與學生互動。（淡濱尼美廉初級學院提供）

活動結束後，母語部為配合傳統美食的主題，向每個學生派發兩個寓意吉祥長壽的紅龜粿。一場寓教於樂，兼具聲光與味覺的饗宴就此拉下帷幕。

活動結束後，每個學生都獲派兩個寓意吉祥長壽的紅龜粿。圖為淡美初院院長冼健豪（右）與派發紅龜粿的學生合影。（淡濱尼美廉初級學院提供）

每一年的母語雙週活動，淡美初院母語部都會精心策劃豐富且具有深意的文化活動，旨在創造一個多元且輕鬆的環境鼓勵學生學習母語，希望學生樂學華文，發現語文與文化之美。