食客投訴魚頭不新鮮 店家換來帶鱗“新鮮魚” | 聯合早報
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顧客申訴到咖啡店吃咖喱魚頭，因不滿不新鮮要求退換，結果店家竟換了一條帶着魚鱗的“新鮮魚”。店家受訪時道歉，願意退款。
曾先生（60歲，技工）向《新明日報》申訴，他與妻子星期四（6月27日）下午5時許前往位於勿洛路340號的Enak Enak餐館吃晚餐，結果最後吃到一個有魚鱗的魚頭。
他受訪時説，“我們之前常去那家餐館吃飯，這次是想試試咖喱魚頭。但上菜後，我太太發現魚不新鮮，有味道，而且醬汁也是冷的。”
曾先生説，太太對食材很敏感，能嚐出新不新鮮，叫來餐館員工後，對方什麼也沒説，就拿回後廚換了一份。
“新的這一份咖喱魚頭端上時還冒煙，顯然是剛做好的，魚肉也很新鮮。但是，我們很快發現魚頭上竟然還有未祛除的堅硬魚鱗，十分噁心。”
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曾先生説，所有廚師都知道魚頭祛除魚鱗的重要性，而且咖喱魚頭也並不是使用有幼鱗的魚，魚鱗是必須祛除的，因此他懷疑是有人故意為之。
“我覺得他們若是對換魚的要求有問題，可以對質，而不是這麼做。而且，餐館願意換魚，想必就是因為他們知道魚頭是真的不新鮮。”
曾先生坦言，當時與妻子只是告訴了店員此事，但對方也沒説什麼就離開了。因為不想把事情鬧大，他們倆只好將魚肉挑出來吃完後付款走人。“我們之後不會再去那家餐館，也希望餐館以後不要再做這樣的事。”
指應是後廚沒注意到 餐館向顧客道歉
餐館負責人受訪時稱不知曉此事，但應是後廚處理魚頭時沒注意到。
餐館負責人葉健南（40歲）受訪説，他相信是後廚員工在處理魚時沒有注意，是一次意外，他向該顧客道歉。
“我們願意請顧客再吃一次咖喱魚頭，我也可以與老闆商量，讓顧客回來退款。”