新翔集團貴賓室翻新 注入本地小販美食元素 | 聯合早報

新翔集團在樟宜機場第三搭客大廈的貴賓室翻新後，不僅融入了本地小販美食和土生文化元素，還為藝術設計專業的學生提供了展示動畫作品的平台。

翻新後的新翔集團（SATS）貴賓室星期三（7月3日）正式開幕，以提升航空公司乘客在飛行前和轉機時的體驗，總面積488平方公尺的休息空間能夠同時容納126名旅客。新翔集團計劃未來數年將翻新工程擴展到第一和第二搭客大廈的其他貴賓室。

新翔集團總裁兼首席執行官莫智雄在致辭時説，翻新的貴賓室推出了以叻沙、椰漿飯、雞飯和蝦面等傳統新加坡小販美食為主題的菜單，並與六家著名本地小販和餐飲品牌合作，如文東記雞飯、榜鵝椰漿飯，以及基里尼咖啡店（Killiney Kopitiam）等，讓一些無法親臨實體店面的乘客在機場也能品嚐到這些美食，展現新加坡的飲食文化。

集團也設立首個設計機構計劃（design institution program），將本地高等院校聯繫起來，讓來自拉薩爾藝術學院、南洋藝術學院，以及新加坡理工學院媒體、藝術與設計學院的學生，通過貴賓室的屏幕展示動畫作品。

南洋藝術學院學生劉子寧（19歲）接受《聯合早報》訪問時説，小販中心提供種類繁多和價廉物美的各色食品，是新加坡的特色之一。她用一個星期設計了以小販中心為主題的動畫，從中帶出新加坡人的日常生活，比如食客在打包食物、阿姨們喝茶聊天、母親牽着孩子、老爺爺吃烤麪包等場景。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_05_14_682155) 許多遊客來到新加坡都會品嚐辣椒螃蟹，而新加坡人也非常喜愛這個美食。因此，她設計了一個“辣椒螃蟹女孩”動畫角色。女孩的髮型像螃蟹的鉗子，穿着T恤、短褲和拖鞋，體現了本地年輕人的穿着風格。

娘惹博物館The Intan創辦人葉艾明（54歲）則把景德鎮瓷器，帶到貴賓室展出。這些瓷器有鳳凰和牡丹花圖案，展現新加坡土生華人文化的特色，以及身份認同。