新風味啤酒供解暑 | 聯合早報

天氣炎熱，啤酒廠商最近發佈新口味啤酒消暑。

日本三得利生啤的神泡

日本最暢銷的頂級啤酒——三得利（Suntory）的The Premium Malt’s發佈新生啤“日落”，由70%皮爾森（Pilsner）金色啤酒液體和30%黑啤酒泡沫，賦予酒體醇厚芳香的味道。

頂級啤酒自1965年出品，嚴選優質的歐洲產頂級啤酒花，採用二條大麥釀出豐富香氣及清爽的尾韻，添加稀貴的鑽石麥芽，並以日本100%深層天然水釀造。最大特色是細緻綿密的“神泡”，鎖住啤酒香氣，更能維持苦、甜與鮮味的啤酒口感，為此設計酒液與泡沫分開的龍頭、久留泡沫的啤酒杯。

從今年7月起，在八個城市（包括新加坡），三得利開展The Premium Malt’s House活動，讓公眾體驗啤酒超細奶油般的泡沫（Kami-Awa）。配搭美食的五款生啤上場：整杯都是頂級啤酒泡沫的Mliko，濃縮了啤酒香氣；有華麗的香氣及醇厚濃郁口感的皮爾森；頂級黑生啤酒嚴選黑麥芽，混和烘焙過的麥芽，提引極致香氣與濃郁圓潤口感；類似鴛鴦的黑白配生啤（Half & Half），結合生啤及黑生啤的特色風味及落日生啤。

合作的快閃餐館為Sake+（313 Orchard Rd #01-27 313@Somerset），7月19日至8月15日；Dashi Master Marusaya（86 Robertson Quay #01-01 Robertson Blue），7月25日至8月15日。

法國起泡幹型酒款

法國最暢銷的頂級啤酒Kronenbourg 1664日前在烏節路以快閃店發佈全新酒款——幹型（Brut）。受幹型香檳釀造啓發，此啤關鍵在於特強的起泡感，優雅版啤酒配方加入藍小麥，富有花香與柑橘香氣的啤酒花，賦予口感清爽、金黃色澤的頂級拉格（lager）啤酒多些餘味，些微的花香及葡萄香氣，入口順滑，酒精度4.5%。

325ml瓶裝以皇家藍與金色點綴，也出325ml和490ml罐裝，四罐裝售價從$15.14起，可在主要超市、精選酒吧與餐館、網店購得。

這是皇帽（Carlsberg）旗下產品，誕生於1664年，以法國釀酒技術，採用Strisselspalt啤酒花、特選的麥芽及專用酵母釀成，也以該年份命名。它是英女王伊麗莎白二世登基加冕儀式唯一指定啤酒，兩次榮獲“國際釀造工業大獎金獎”。

虎牌燒酒新芒果味

亞洲優質啤酒虎牌（Tiger Beer）以韓國燒啤文化為靈感，去年成功將燒酒融入拉格啤酒（Tiger Soju Infused Lager）後，今年則玩轉芒果味的新口感Mighty Mango，以吸引千禧與Z世代消費者。

此款夏天限量版燒啤酒精度為5.5％，芒果味化掉啤酒的苦味，帶熱帶果香，口感順滑，容易喝，也清爽。虎牌也開發燒啤雞尾酒與冰沙（slushies）。320ml三罐裝售價從$12.41起，可在超市與便利店購得。