字節跳動至少130員工食物中毒 莆田中央廚房雲海餚納福城分店令暫停業 | 聯合早報

字節跳動員工集體食物中毒事件受影響人數上升至130人，供餐的莆田中央廚房和雲海餚納福城分店被令暫停營業。

《聯合早報》星期三（7月31日）報道，字節跳動位於萊佛士碼頭一號的辦公室星期二（30日）發生集體食物中毒事件，不少員工聲稱吃了公司26樓中餐食堂供應的午餐後上吐下瀉，民防部隊出動了集體消毒車，並用17輛救護車將47人送院。

17人仍住院情況穩定

衞生部和食品局星期三晚上針對這起事件再次發佈文告，指受影響的人數從星期二晚間的60人，上升至130人。這些人中，有17人仍住院，情況穩定；其餘受影響的人已接受門診治療、自行服藥或自行痊癒。

當局下令莆田的中央廚房和雲海餚納福城分店，從7月31日起暫停營業，直至另行通知。

星期三早上11時許，雲海餚納福城分店就出現食品局人員，他們帶走店內的一些食物後，繼續對餐館負責人和員工問話。《聯合早報》記者現場觀察，直到下午4時30分左右，仍有執法人員在場。

延伸閲讀

[涉字節跳動130人食物中毒 雲海餚分店莆田中央廚房被令停業

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_08_01_698018) 雲海餚創始人呂志韜也在店內，他透露事發當天送往字節跳動辦公處的餐食，是由納福城分店廚房準備的，“納福城的員工在事發當天中午吃的是同一套菜色，不過沒有人出現任何不適”。

他説，雲海餚給字節跳動辦公室供應食物已有一個月左右，一直沒有出現任何問題。食品局已經將字節跳動辦公處的食品留樣取走檢查。“受影響的人不僅只吃過雲海餚供應的食物，所以目前我們都在等待調查結果。除了納福城以外的其他分店會正常營業。”

莆田發言人回應《聯合早報》詢問時則説：“我們的自助餐廚房將暫停運作，配合當局的調查並等待調查結果。不過，所有莆田餐廳將繼續營業。”

莆田的中央廚房設在聖諾哥南路2號這座工業大廈內，也被暫令停業。（谷歌地圖截圖）

食品局強調，停業期間，業者必須對包括廚房設備和器皿在內的整個餐廳區域進行清潔和消毒，並丟棄所有熟食和易變質的食物。涉事餐館的所有食物處理人員都必須重新參加第一級食品安全課程（Food Safety Course Level 1）並通過考試，且須在食源性病原體（food-borne pathogen）檢測呈陰性後，才能繼續從事食品處理工作。餐館所聘的食品衞生人員在重返崗位前，必須重新參加第三級食品安全課程並通過考試。

“食品安全是一項共同職責。食品局提醒業者時刻切實遵守食品衞生和個人衞生條例。任何違反環境公共衞生法令者都將面對嚴格執法。”

另外，有字節跳動職員向《聯合早報》透露，事件發生後員工在公司上吐下瀉，辦公室部分區域的嘔吐物氣味仍揮之不散。目前26樓的中餐食堂已經關閉，公司也鼓勵員工積極反饋問題。