涉字節跳動食物中毒案 雲海餚納福城分店獲准恢復營業 | 聯合早報

字節跳動發生員工食物中毒事件後，供餐的雲海餚納福城分店遵循當局要求為設施消毒，讓員工重新報讀食品安全課程，如今獲准恢復營業。

《聯合早報》早前報道，字節跳動員工集體食物中毒事件受影響人數達169人，供餐的莆田自助餐中央廚房和雲海餚納福城分店於7月31日被令暫停營業。

新加坡食品局星期五（8月16日）發文告宣佈雲海餚納福城可恢復運營的消息。文告指出，停業期間，雲海餚納福城分店遵照食品局指示，丟棄所有即食食品、解凍食材和易腐食物，並清洗和消毒設施，包括器材、器皿、桌面和地板等。

負責處理食物的員工重新上課，並通過了第一級食品安全課程。食品衞生人員也重新參加並通過了新技能資格（WSQ）餐飲衞生審核課程。

當局在文告中説，停業令雖已解除，食品局會繼續密切監督，確保雲海餚納福城分店遵守食品安全要求。食品局也將研究腸胃炎事件的調查結果，若發現餐飲業者觸犯環境公共衞生（食品衞生）條例，將採取執法行動。 當局強調，違例者可面對最高2000元罰款；若持續違規，可被處以每天最高100元的追加罰款。

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