傳統甜品 精彩口味組合 | 聯合早報

在閤家歡甜品店，可以嚐到傳統甜品的好滋味。

建議點“福祿壽”，即一組三小碗的甜品，一次吃到三種甜美風味。經典組合可搭配杏仁糊、核桃糊和黑芝麻糊。核桃餬口感細膩幼滑，富有濃厚的果仁味道。絲滑的黑芝麻糊，帶有粘稠厚重的香氣。比起黑芝麻糊，順滑的杏仁糊更多的是清香，甜度温和適中，在眾多糊類甜品中最出味。

閤家歡甜品店的“福祿壽”，可選一組三小碗的甜品。（黃靖晶攝）

冷甜品中，漿綠（chendol）是招牌之一。漿綠粉條用新鮮班蘭葉汁製作，呈現自然的淡綠色澤，口感較軟綿，帶有淡淡斑蘭香，還有微微鹹味。漿綠的椰糖香醇濃郁，搭配新鮮椰漿和綿密紅豆，是最美味的解暑冰品。

楊枝甘露、龜苓膏和鮮奶燉蛋白等經典港式甜品，各自精彩。推薦比較不普遍的冷鮮奶燉蛋白，除了原味，還可以選擇加上蓮子或是紅豆增添口感。

也有些較為少見的甜品，如廣東傳統甜品之一的蓮子羹。蓮子營養價值豐富，有養心安神之效，做成甜品後，羹濃味甜，蓮子口感粉糯。

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[私廚的手工格蘭諾拉麥片

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_07_20_695395) 這裏也不缺一般甜品店吃得到的選項，包括紅豆沙、綠豆湯、黑糯米、芋泥、桃膠、薑湯湯圓等。紅豆沙是必嘗的人氣甜品，富有陳皮清香甘甜的鮮明風味，甜而不膩。不要錯過一些古早味甜品，如摩摩喳喳（bubur Cha Cha）和番薯湯。要是拿不定主意要吃哪一款甜品，不妨選個“雙拼”口味，例如：核桃芝麻、杏仁紅豆，或杏仁腐竹白果，都是很匹配的雙口味組合。

如果想點小吃，有自制芋頭糕可配甜品享用，一鹹一甜的組合相當順口。

• 地址：18 Sago Street S059017
• 營業時間：星期二至星期四，以及星期日，下午1時至晚上10時；星期五和星期六，下午1時至晚上10時30分
• 星期一休息