新菲合作以環保方式耕種更健康新米種 | 聯合早報
zaobao
我國將與菲律賓合作培育新品種的稻米，除了讓耕種過程更省水、更環保、更能抵抗乾旱和洪水，還可以降低米飯的升糖指數（GI）和提高米飯的蛋白質，適合糖尿病患者和發展中國家營養不足的孩童。
尚達曼總統説，這是新菲兩國攜手實現可持續未來的其中一個合作領域。
尚達曼在結束菲律賓三天國事訪問前，於星期六（8月17日）早上走訪國際水稻研究所（International Rice Research Institute，簡稱IRRI），並接受新加坡媒體訪問總結此行。
他説，新加坡和菲律賓的合作領域廣泛和深入，但兩國仍有很多展開新合作的空間。保護生物多樣性並推進可持續發展，就是其中一個重要領域。
尚達曼説，傳統水稻種植法不但耗水，也是農業温室氣體排放的主要來源，做法難以為繼。不過，稻米卻是世界上大部分人口的主食。
延伸閲讀
[新菲可在持續發展領域 探索更多合作空間
](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_08_18_701630)
[報告：若積極採納減排技術 亞洲農業七年內可減12％碳排
](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_11_02_643550)
因此，我國希望加強與國際水稻研究所的合作，通過開發種植稻米的新方法和新品種，推進可持續發展。
國際水稻研究所將與我國的淡馬錫生命科學研究院（Temasek Life Sciences Laboratory）合作，研發如何培育更能抵抗乾旱和洪水的稻米品種，並推廣至整個亞洲。
淡馬錫生命科學研究院早在2016年就研發出經特殊改良的淡馬錫稻米。這種稻米較矮小，適合在高温潮濕的城市生長。它的特點還包括產量高（一年三產）、生長週期短至四個月、能抗蟲害還具耐旱性，可在兩週無水灌溉的情況下繼續生長。
尚達曼星期六也品嚐了國際水稻研究所研發出的低升糖指數大米和高蛋白質大米。
他説：“我們需要更健康的大米品種。低血糖指數的米飯，可應對糖尿病病例上升的趨勢。蛋白質含量更高的米飯，則可幫助許多發展中國家解決兒童營養不良的問題。”
研究所也有意與新加坡科技研究局（A*STAR）展開合作，針對這兩種大米的保健功效進行臨牀實驗。
我國不同機構與國際水稻研究所合作多年。淡馬錫生命科學研究院自2002年以來與國際水稻研究所在稻米研究、可持續農業、糧食安全和減緩氣候變化方面開展廣泛合作。李氏基金也與國際水稻研究所合作設立獎學金，培養新一代的水稻科學家。
新菲合作發展兩國人力資源
新菲兩國的另一個新合作領域是發展兩國的人力資源。尚達曼説，這方面的合作不僅是政府間的合作，也有個別機構和個人參與。
兩國政府在尚達曼本次的國事訪問期間，簽署了關於加強醫療人力資源開發的諒解備忘錄。他説，我國為菲律賓醫護人員提供培訓，可在滿足兩國需求的同時，為醫護人員提供良好的職業發展。
他説：“這既滿足了新加坡的需求，也滿足了菲律賓的需求，是雙贏的合作。我們成為菲律賓在發展過程中的合作伙伴，最終也會惠及亞細安和新加坡。”
菲律賓也計劃在今年較遲時與新加坡國立大學系統科學院合作，提高菲律賓公務員的數碼領導技能。尚達曼指出，接受培訓的公務員也能把所學的知識帶回菲律賓，為更多的公務員提供培訓。