租金漲攤主年事高 82年老字號滷麪停業 | 聯合早報
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紅山咖啡店起租兩倍，再加上年紀大、體力差，已經營了82年的“中興福州魚圓·滷麪”第二代小販兄妹決定歇業退休，讓麪攤走入歷史。
位於紅山一帶石叻道（Silat Avenue）第148座咖啡店的“中興福州魚圓·滷麪”，星期天（8月25日）最後一天營業。
麪攤第二代負責人王雪英（68歲）憶述，父親在20多歲時與母親從福州漂洋過海到新加坡謀生，1942年開始在中國街的街邊擺攤，賣起了正宗的福州魚圓和滷麪。
有82年曆史的“中興福州魚圓·滷麪”在本地深受歡迎。（吳偉國攝）
後來，父親生意越做越好，王雪英高中畢業後就到攤位幫忙，哥哥則在父親1982年過世才回來賣面，一家人共同經營攤位，一做就是數十載。
“當年忙起來，我一天要殺100公斤的魚，店外排了長長人龍。”
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她透露，“中興福州魚圓·滷麪”總店曾經歷三次搬遷，在1994年從中國街搬到中峇魯，2010年才搬至現址。
王雪英與丈夫、哥哥王遠傑（70歲）數十年來每天清晨爐火大開，大家各司其職，王雪英夫婦負責備料煮麪，哥哥則負責手打魚圓。
她看着如今已駝背的哥哥，感慨説：“做小販真的不容易，我們都從年紀輕輕做到現在滿身疼痛，我哥以前很帥的！”
王雪英指，隨着年事漸高，再加上咖啡店9月翻新後，負責人稱即將漲兩倍租金，從原本的2000多元起租至6000多元，她就索性結束營業。
“這裏支持我們的都是老人家和老顧客，我不想起價。我們年紀也大了，是時候退休了，不捨得也沒辦法，非常感謝大家這些年來的支持。”
王雪英稱，目前與哥哥並未認真規劃退休後的生活，只打算好好休息。等歇業後，他們會馬上將攤位的廚具送出或賣掉，以及趕在結束營業前完成數百顆魚圓的訂單。
完整報道，請翻閲2024年8月26日的《新明日報》。