疑鍋裏熱油無人看管 咖啡店失火40人急疏散 | 聯合早報

疑鍋裏熱油無人看管，金山嶺24小時咖啡店失火，40人被疏散，飲食集團總裁洪啓強指咖啡店將停止兩三天運作。

這起火患發生在星期二（8月27日）晚上11時，地點是淡濱尼4道第801座六十年代魚蛋粉咖啡店，屬於金山嶺飲食集團旗下的生意。

記者到場時，民防人員已撲滅火勢，並將咖啡店封鎖起來。據觀察，攤位的白鋼燒得有些發黑，但情況不算太嚴重，咖啡店的三名職員則坐在附近草坪，看似飽受驚嚇。

職員阮先生（24歲）告訴記者，當時只有三名員工，自己在廚房，另兩名女員工則在前台。

他説，爐灶有一鍋熱油，他原本準備炸食物，但期間調小了煤氣量離開，豈料再次返回時，火勢已經燒起來。據悉，事後有人報案，民防人員在五分鐘內趕到，短短10分鐘內滅火。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_06_12_687997) [後港咖啡店一攤位發生火患 三人燒傷送院

](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_10_09_638418) 金山嶺飲食集團總裁洪啓強也到場瞭解情況，他受訪時指出，星期二晚跑步時接到電話，立刻開車到場瞭解情況。“我到場時，火勢已經撲滅，根據燒燬程度，咖啡店相信關閉兩三天後就可以重新營業。”

民防部隊證實接獲通報，火勢涉及咖啡店攤位的廚房，民防部隊使用一支水槍和消防水管滅火，警方從受影響的單位疏散約40人，無人在事故中受傷。

初步調查顯示，火勢從攤位的鍋裏燒起，民防部隊提醒公眾烹飪時不要離開爐灶。