疑鍋裏熱油無人看管 咖啡店失火40人急疏散 | 聯合早報
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疑鍋裏熱油無人看管,金山嶺24小時咖啡店失火,40人被疏散,飲食集團總裁洪啓強指咖啡店將停止兩三天運作。
這起火患發生在星期二(8月27日)晚上11時,地點是淡濱尼4道第801座六十年代魚蛋粉咖啡店,屬於金山嶺飲食集團旗下的生意。
記者到場時,民防人員已撲滅火勢,並將咖啡店封鎖起來。據觀察,攤位的白鋼燒得有些發黑,但情況不算太嚴重,咖啡店的三名職員則坐在附近草坪,看似飽受驚嚇。
職員阮先生(24歲)告訴記者,當時只有三名員工,自己在廚房,另兩名女員工則在前台。
他説,爐灶有一鍋熱油,他原本準備炸食物,但期間調小了煤氣量離開,豈料再次返回時,火勢已經燒起來。據悉,事後有人報案,民防人員在五分鐘內趕到,短短10分鐘內滅火。
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金山嶺飲食集團總裁洪啓強也到場瞭解情況,他受訪時指出,星期二晚跑步時接到電話,立刻開車到場瞭解情況。“我到場時,火勢已經撲滅,根據燒燬程度,咖啡店相信關閉兩三天後就可以重新營業。”
民防部隊證實接獲通報,火勢涉及咖啡店攤位的廚房,民防部隊使用一支水槍和消防水管滅火,警方從受影響的單位疏散約40人,無人在事故中受傷。
初步調查顯示,火勢從攤位的鍋裏燒起,民防部隊提醒公眾烹飪時不要離開爐灶。