如切特色海南餐館 明年2月歇業 | 聯合早報

因大樓業主要重新發展，如切博物館式特色餐館British Hainan2025年2月將歇業，餐館業者目前正在物色新地點延續情緣。

British Hainan坐落在如切一帶的加美路（Carpmael Road）和克琳路（Crane Road）的交界處。自2013年營業以來，逐漸發展成傳承海南文化的重要餐館。餐館紅色外牆猶如如切的“小紅點”，店裏店外都擺滿各式古物如同博物館，吸引不少饗客紛至沓來，品嚐海南美食之餘，也體驗懷舊氛圍。

不過，這個“小紅點”預計2025年2月將會落幕，為11年紮根如切加美路劃上句點。

British Hainan餐館創辦人潘得立（68歲）在餐館接受《新明日報》訪問時説，2013年餐館來到加美路時，這片偏離如切中心的街道還十分清冷，餐館度過艱難的第一年，才慢慢有立足之地，並發展到今天的規模。

餐館的成功有許多因素，業主關照給予低於市價四分之一的租金是其中之一。不料去年大樓業主決定重新發展大樓，相信需要一些時日才會完成。British Hainan餐館的租約即將在2025年2月結束，潘得立為此決定另尋他處營業。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_07_21_695861) 潘得立透露，已物色了兩個條件適宜的空間，可以容納並復刻博物館式的用餐體驗，同時能夠為開車食客提供停車便利。

完整報道，請翻閲2024年9月2日的《新明日報》。