Advice from a urologist: do you really need cranberry juice | 聯合早報

市面上的蔓越莓（cranberry）保健品不少，有果汁、膠囊和粉包。雖然蔓越莓經常被指對泌尿器官健康有益，但泌尿科醫生説，最重要的還是喝夠水，蔓越莓並非靈丹妙藥。

Urohealth診所泌尿科顧問醫生郭麗全説，新加坡炎熱潮濕，每天應該喝至少兩公升的水。（受訪者提供）

Urohealth診所泌尿科顧問醫生郭麗全指出，用蔓越莓預防尿道感染的科學證據其實具爭議性，不同研究報道可能相互矛盾。她説：“各種蔓越莓產品的劑量和攝入方式有異，我們必須服用較大的劑量，才能攝入足夠的原花青素（proanthocyanidins）；這是蔓越莓的活性成分，有效時間一般是10至12小時。”

她解釋，蔓越莓保健品雖然沒有顯著的副作用，但還是可能與一些藥物，如抗血凝藥物華法林（warfarin）產生相互作用。此外，蔓越莓具酸性，熱量高，也可能影響血糖。

郭麗全醫生一般建議患者喝足夠的水，特別是患有腎結石或泌尿道感染（urinary tract infection，簡稱UTI），一定要攝取足夠水分。“我國天氣炎熱潮濕，每天應該喝至少兩公升的水。”

此外，腎結石患者必須限制自己攝取的維生素C保健品，草酸鹽（oxalate）含量高的飲食也要酌量食用，這包括咖啡、茶、巧克力、堅果，以及某些蔬菜如菠菜。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_07_30_697510) 郭麗全醫生認同“you are what you eat”（人如其食），意即要擁有健康體魄，就必須注意飲食，但她認為凡事要適可而止。“新加坡人都熱愛美食，偶爾放縱對情緒健康有益。”

郭麗全醫生的早餐一般包括穀物、牛奶和咖啡。（受訪者提供）

一日三餐吃什麼？

早餐是穀物配牛奶，還有一杯咖啡。午餐吃含烤雞肉的夏威夷蓋飯（poke bowl），或是蘑菇搭配酸種麪包，另外，我會喝杯咖啡或茶，偶爾加一個蘋果派或胡桃派。午餐和晚餐之間一般只喝水，有時吃點水果或酸奶，也可能吃些餅乾或是診所茶水間擺放的小吃。晚餐是家常菜，如白飯或白粥搭配蝦仁炒西蘭花、紅蘿蔔和甜豌豆；或是外帶一些較健康的餐食，如一碗簡單清淡的魚丸面。

郭麗全醫生的午餐和晚餐選項有：夏威夷蓋飯（左起）、魚丸面，以及家裏煮的白粥搭配蝦仁炒西蘭花、紅蘿蔔和甜豌豆。（受訪者提供）

用餐時有哪些考量？

外食，會考慮食物的熱量，以及脂肪和鈉含量。不過，我偶爾還是會放縱一下，如在午餐時享用雞飯，但吃了之後會想多做運動，以便消耗熱量。

在家裏下廚可以自己控制油脂和鹽分，所以家常菜一定比較健康，我也會盡量加入更多蔬菜。　　

休息日三餐有不同嗎？

休息日通常吃得比較講究，如我會和家中長輩一起光顧中餐館。我儘可能多陪伴他們。

哪些飲食讓你難以抗拒？

我喜歡咖啡、甜品和零食。少吃甜品和零食相當容易，但要限制自己攝取咖啡因就比較難，但一天最多是喝兩三杯。

家人準備的所有家常菜我都喜歡，包括特別節慶時才會準備的本地和娘惹美食，如米暹（mee siam）、黑果雞（ayam buah keluak），以及雞肉和豬肝麪線。

踏入職場後，用餐習慣是否有改變？

沒有太大改變，我還是熱愛各種各類的美食和料理。不過，用餐速度倒是變快了。過去還是初級醫生的時候，休息時間很短，所以自然會吃得比較快。