衞科局指示兩餐館 從餐牌刪除外觀像雪茄菜餚 | 聯合早報

本地兩家中餐館供應樣子像雪茄的蟹肉卷菜餚，接到衞生科學局的指示，要求從餐牌上刪除這兩道菜。

接到當局相關指示的是鴻桃軒（Peach Blossoms）和嚐鮮閣（Tasty Court），兩家餐館都已經停止供應引發爭議的菜餚。

根據兩家餐館上載到社交媒體平台的照片，兩道菜餚與雪茄十分相像，不論是假的茄衣、煙灰或品牌標籤都幾可亂真。

新加坡《煙草（廣告與銷售控制）法令》明文規定，樣子或包裝類似煙草產品，或用來模仿吸煙行為的任何糕餅、食品、玩具、設備或物品，都是禁止銷售的。

鴻桃軒為濱海灣賓樂雅臻選酒店（Parkroyal Collection Marina Bay）內的中餐館。它於2020年底推出一道以黑松露、鵝肝、蟹肉和蝦滑製成的炸雪茄，迅速成為餐館的招牌菜。

餐館行政主廚過去接受媒體訪問時透露，他被一則雪茄廣告的視覺藝術設計所吸引，過後和團隊花了兩個半月的時間來設計和製作這道菜餚。

嚐鮮閣今年3月通過社交媒體平台宣傳新推出的蟹肉卷。（取自嚐鮮閣Instagram）

同樣接到衞生科學局指示的嚐鮮閣位於實乞納一帶。餐館於今年3月通過社交媒體平台宣傳新推出的蟹肉卷，菜餚看起來也很像雪茄。餐館還上載了數張食客拿起蟹肉卷、看似在假裝抽雪茄的照片。

衞生科學局告訴《聯合早報》，它在接到公眾舉報後，於8月2日對鴻桃軒發出指示，要餐館從餐牌上刪除炸雪茄，因為菜餚樣子像煙草產品。當局也指示嚐鮮閣從餐牌上刪除一道類似的菜餚。

當局還指出，過去曾經接獲公眾有關其他食品樣子類似雪茄的舉報，且同樣發出停止提供這些食品的指示。