面臨疫情不言棄 本地食物科技公司揚威全球 | 聯合早報

要創業成功，除了天時、地利、人和，更要秉持永不放棄的精神。本地食品科技公司ProfilePrint在疫情初期陷入財務困境，但公司團隊堅持在一片低迷中尋求出路，成功把危機轉為商機。

2020年2月，冠病疫情來襲，新加坡禁止了社交聚會，大型活動也紛紛取消。儘管很多公司手頭資金充裕，但都不敢輕易花費。

靈光一現辦線上展銷會 帶公司走出結業困境

成立於2017年的ProfilePrint公司在疫情前剛剛與一家跨國食品公司簽訂合同，利用其人工智能食物指紋技術鑑定食品質量。這是公司獲得的第一個大型客户，但沒想到對方突然宣佈暫停合作。

更為不巧的是，一家原本計劃向ProfilePrint投資的風險投資公司也臨時打了退堂鼓，這讓公司創始人兼首席執行官賴文祥（45歲）頓時感到茫然。此時，公司銀行户頭只剩下3000元。

賴文祥已做好結束營業的準備，甚至打算為公司僅有的四名職員寫求職推薦信。然而，就在一場本該是最後的員工會議上，他突然靈光一現，想出了一個拯救公司的點子。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_09_05_705003) 賴文祥在接受《聯合早報》訪問時説：“當時我説，我們都受到了疫情的影響，你們認為有哪些行業比我們更慘？有沒有辦法利用我們的科技幫助它們？”

大家開始集思廣益，結果發現，除了旅遊業，會議、展覽和活動的業者受到的衝擊最大。於是，公司萌生了舉辦線上展銷會的想法，並找到了一些因為無法舉辦食品展銷會而陷入困境的合作伙伴。　ProfilePrint的主要產品是用於鑑定食品品質的人工智能技術，買賣雙方無須親自驗證食品樣品，就可以根據技術給出的等級和質量進行採購。

一般上，採購商和生產商會在展銷會檢查食物樣品並商討價格，一些商家還來自海外。然而，在疫情期間，旅行和大型活動幾乎停滯，網絡就成為了最好的選擇。

賴文祥説，公司在短短30天內為食品展銷會主辦商建立的線上平台功能雖然不夠完善，但還是為公司帶來了2萬元的收入。

除了堅持不懈，創業要成功也需要人脈和一點運氣，尤其是在創業初期。

在創業前，賴文祥在私人企業工作並參與海外投資項目，有機會接觸到農產品供應鏈，瞭解到農民在出售農作物時，在價格上往往處於被動狀態。當時他萌生利用科技幫助農民更好地瞭解產品市價的念頭。

“如果農民供應的是不良產品，收購價格自然會很低。但如果他們提供的是高質量的產品呢？是否有比買家憑經驗鑑定品質更好的方法，讓農民能賣出更好的價格？”

數年後，他開始深入閲讀更多相關的科學研究報告。此時，一個開辦食品廠的朋友讓他免費使用公司實驗室，以驗證食物指紋技術的可行性。隨後，他與新加坡國立大學的師生合作展開研究，並邀請新加坡科技研究局幫助開發產品原型。

盼公司鑑定技術成為全球業界標準

當被問及公司接下來的發展方向時，他説，希望公司的鑑定技術能成為全球業界標準。

“要達到這個目的，我們需要將營銷重點放在食品生產商身上，也就是供應鏈的下游。作為一家科技公司，我們必須不斷進步，保持在行業中的領先地位。”