兀裏村小販中心試營業 六成攤販年齡不超過36歲 | 聯合早報

比達達利新鎮內的兀裏村小販中心星期四（9月5日）起試營業，39個熟食攤位中，有至少七名攤主是首次創業，超過六成是年齡不超過36歲的年輕小販。

位於兀裏連路第202C座的兀裏村（Woodleigh Village）小販中心，佔地3255平方米，設有超過150張桌子和600多個座位。有些桌椅較矮，方便兒童使用，角落也有一個供進行社區活動的空間。

位於兀裏連路第202C座的兀裏村小販中心，佔地3255平方米，設有超過150張桌子和600多個座位。（何炳耀攝）

小販中心有39個熟食攤和兩個流動攤位，由肥雄餐飲集團管理。其中四個熟食攤位由肥雄直接運營，其他攤位不乏知名老字號品牌，如民眾白滷麪、黃埔巴剎的南香雞飯、樟宜炒福建蝦面等。

小販中心周圍有不少新組屋，肥雄發言人説，首次創業的新攤主帶來新穎的創意料理，能符合新居民的口味。

25歲的黃思龍（右）與27歲的陳耀傑（左）一起合開主打現代歐式料理的西餐攤位“Style Palate”。（何炳耀攝）

最年輕的攤主之一是25歲的黃思龍，在餐飲業工作約四年後，選擇出來創業。黃思龍與27歲的陳耀傑一起合開主打現代歐式料理的西餐攤位“Style Palate”。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_03_05_668142) 黃思龍受訪時説，兩人在工藝教育學院修讀烹飪學認識，陳耀傑也有經營小販攤位的經驗，因此一起合作。他説，開業首日，最熱門的料理是3元2角的番茄意大利麪。“這裏的顧客不少是年輕人和家庭，相信能帶動生意。我們也會定期推出限定菜單，讓顧客品嚐不同的料理。”