葛亮小説《燕食記》獲第10屆紅樓夢獎 | 聯合早報

中國作家葛亮的小説《燕食記》獲第10屆“紅樓夢獎：世界華文長篇小説獎”。

這項兩年一度的大獎由香港浸會大學文學及社會科學院主辦，8月21日舉行決審會議，評審經過四小時討論及投票，最終決議《燕食記》獲獎。

決審委員會主席、浸大榮休教授鍾玲説：“（《燕食記》）故事由1920年起，展開一百年間社會不同階層三代人物的大時代故事。主線為榮貽生和陳五舉兩位師徒名廚的一生及他們之間的恩義、決裂與和解，再現廣州和香港兩地百年來令人垂涎的食肆風光，把粵菜和滬菜兩大菜系的豐盛，天衣無縫地融入情節中。加上一位現代學者對榮貽生大廚廚藝的研究探索視角，深化了文化層次。主線的廚藝比拼有武俠小説的架式；支線太史第的世家故事用了《紅樓夢》的語言風格；支線抗日暗殺日本特務頭子則有推理小説的意味。作者善用伏筆，為多對戀人穿針引線。小説中平凡人物呈現了中國傳統的美德：言諾誠信、專精技藝、知恩圖報、俠義忠烈。”

葛亮是中國新生代作家的代表人物。1978年出生的他，原籍南京，現居香港，目前任教於香港浸會大學，擔任中文系教授，他也是廣州市作家協會副主席。《燕食記》是他繼《北鳶》與《朱雀》之後的第三部長篇小説。

文學創作始於香港

葛亮今年也出版新書《靈隱》，8月17日在“2024南國書香節”與作家蔡崇達對談。根據《新快網》報道，葛亮説他雖然來自南京，但文學創作始於香港，“嶺南是我寫作的福地，氣韻與江南既有差異性，又有共同之處。這對於小説創作者來説，是非常寶貴的資源。”

本屆“紅樓夢獎”一共有六本小説入圍，葛亮《燕食記》脱穎而出奪得大獎；台灣作家顧玉玲的《餘地》及中國大陸作家林白的《北流》獲“決審團獎”；中國大陸作家閻連科的《聊齋本紀》、喬葉的《寶水》，以及台灣作家鍾文音的《木淚》，則獲頒“專家推薦獎”。

本屆決審委員包括中國蘇州大學人文高等研究院院長王堯教授，上屆“紅樓夢獎”得主、台灣小説家甘耀明，台灣師範大學文學院院長鬚文蔚教授，兩位浸大榮休教授黃子平與鍾玲，香港評論家、出版人顏純鈎，以及美國杜克大學亞洲與中東研究系教授、漢學家羅鵬（Carlos Rojas）。

顏純鈎認為《燕食記》有如古代傳奇小説，飲食書寫是表，歷史與文化是裏，“作者善於講故事，人物設計別出心裁，人物的恩怨情仇、時代的風雲變幻，最終歸結到省港兩地飲食文化的嬗變與發展。作者為寫作本書做了大量資料蒐集，全書細節生動豐富，生活情味濃郁，令人着迷。本書為作者‘家國三部曲’的第三部，作者的寫作初衷，至此圓滿。”

文學評論家、哈佛大學教授王德威曾將《燕食記》對比王安憶小説《一把刀，千個字》，他寫道：“葛亮寫的是粵菜的流變，王安憶寫的是揚州菜的流亡……同樣從飲饌看歷史，王安憶儼然就着革命偉人那句名言‘革命不是請客吃飯’做文章；她的潛台詞是，歷史終將證明，革命不‘就是’請客吃飯？而那頓飯，可能是烈士的人血饅頭，或是烈士之子掌廚的拿手好菜——萬里之外的揚州佳餚裏，隱隱有一股血腥氣味。葛亮則將注意力轉向民間風物，企圖從底層生命裏找尋任何可以流傳的味道。如果王安憶意在辯證左翼雄渾（sublime）美學的潰散和隨之而來的憂鬱症候羣，葛亮則努力定義後革命時代抒情美學之必要。他筆下的人物歷盡千辛萬苦，畢竟保留了對生活，對事物——食物的温情與記憶。”