Shops and eateries in Holland Drive | 聯合早報
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雜誌攤不在了，古早味派對用品店“謙德”（Khiam Teck）也結業了，想找回一點點荷蘭村往昔感覺，或許要往相反方向走。
與其去新地標荷蘭村一號商場（One Holland Village）湊熱鬧，不如去荷蘭通道（Holland Drive）的紅磚組屋兜一圈。
毗鄰荷蘭通道熟食中心的四座組屋清一色鋪上紅磚外牆，樸實得來搶眼。（陳映蓁攝）
紅磚堅固耐用，且有通風散熱之效，兼具外在和內在美，但在近年建造的組屋中非常少見。毗鄰荷蘭通道熟食中心的四座組屋（大牌40至43）清一色紅磚，樸實無華但尤為亮眼。
這四座組屋成四邊形排列，一樓都是店鋪，無論是大熱天還是大雨傾盆，不必撐傘也能安心走完一整圈。快走的話，不到10分鐘就能回到起點，但若邊走邊逛加上吃吃喝喝，或許一兩個小時都不夠用。
紅磚組屋對街是緯壹科技城（One-North），一冷一暖，遙相呼應。（陳映蓁攝）
壞脾氣先生的好滋味
建議把起點定為面向聯邦道（Commonwealth Avenue）的第43座組屋。接近熟食中心的那端有家咖啡店，早上光顧不妨來碗新美香滷麪（$5起，早上7時開檔）。 11時過後可考慮nasi ayam（馬來炸雞飯，每份$6.50）——香噴噴的油雞飯搭配獨特配方醃製的酥脆炸雞，堂食、打包同樣美味。老闆Shafiie在幸運商業中心（Lucky Plaza）經營的Fiie’s Cafe就是以馬來炸雞飯聞名，他因嚴肅對待無禮顧客而被網民封為“黑臉老闆”。荷蘭通道的檔口是幾個月前開的分店，店名Mr Grumpy（“壞脾氣先生”）幽默地拿自己開玩笑，讓人印象深刻。
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第43座組屋的Mr Grumpy（“壞脾氣先生”）以馬來炸雞飯最拿手，無論堂食或外帶都讓人垂涎三尺。（陳映蓁攝）
接着按順時針方向走。先在第42座組屋樓下買杯“三點三three fifteen”的泡泡茶，茶香味濃，價錢實惠，比許多CP值不高卻莫名其妙吸引長龍的連鎖品牌更值得光顧。
“三點三three fifteen”的泡泡茶CP值高且包裝可愛，售價$3起，大部分選擇不超過$4.50。（陳映蓁攝）
温馨小店人情味濃
再走幾步，就會看到另一家誠意和心思十足的獨立小店：The Flowerpups（花葩小坊）。無論是最後一分鐘需要準備花束，還是對盆植或花卉有任何疑問，老闆都會用心回應，愛花之人一定也會喜歡這樣的貼心服務和人情味。如果覺得本地商場毫無驚喜，一定要多去組屋鄰里逛街。
獨立花店The Flowerpups，為日常生活增添美麗色彩與花香。（陳映蓁攝）
小市民生活中需要的其他小物和服務，大部分都能在這裏得到滿足。家居雜貨店、理髮店、水果店、傢俱店、眼鏡店、洗衣店（櫥窗裏還有古董熨斗）、家庭醫生診所……如果更多店家能夠長年駐守一個鄰里，社區精神和鄰里情懷就不再只是官方標語，而會成為最實在的日常感受。
荷蘭通道的四座紅磚組屋構成四邊形，中間是露天停車場。（陳映蓁攝）
異國學藝烘焙美味
離開前別錯過第43座組屋樓下，接近聯邦道和荷蘭道交界處的麪包店Thai Baang。創辦人蔡慧渟隨泰籍丈夫在曼谷夜市被泰式傳統麪包的柔軟口感征服，於是在當地拜師學藝，掌握製作技巧後於吉真那大廈（Kitchener Complex）創業。
Thai Baang的特色之一是放入鐵盒模具烘烤的麪包，荷蘭通道的分店有超過20種口味選擇（一份$2.20起），餡料紮實且分量不小，建議上午10時左右光顧，選擇最豐富還能嚐到新鮮出爐的美味。
Thai Baang Bakery主打口感柔軟的泰國傳統麪包，鐵盒模具有助保持麪包的軟度和濕度，還有保温作用。（陳映蓁攝）
意猶未盡？荷蘭道2座組屋底層有個規模不小的社區圖書館，從入口的告示牌到裏頭的桌椅和整齊排列的書籍，無處不見街坊的良苦用心。
荷蘭道2座組屋底層的社區圖書館，由街坊義務管理。（陳映蓁攝）
1982年配合禮貌運動誕生的吉祥物新雅獅子（SINGA the Courtesy Lion），坐鎮荷蘭通道社區圖書館入口。（陳映蓁攝）
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