搭湯東線覓食 不能錯過哪些美味？ | 聯合早報
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湯申—東海岸地鐵線（湯東線）全長43公里，分五個階段通車。第四階段的七個地鐵站，已在2024年6月通車。
七個新地鐵站為丹戎禺、加東公園、丹戎加東、馬林百列、馬林台、實乞納及碧灣站。每站周邊都有很多風味美食，從人氣意大利餐館的精緻意大利麪、印度餐館的特色砂鍋飯、老字號的蝦面和叻沙，到時尚咖啡館的精品咖啡，一趟地鐵即可輕鬆吃遍各式特色料理。
1.TE24 加東公園地鐵站（Katong Park）
丹絨禺蝦面
- 地址：7 Jln Batu #01-113 S431007
- 步行：11分鐘
位於振新園餐室的丹絨禺蝦麪攤位常有人龍。攤位有三款麪食：蝦面、排骨蝦面和豬尾蝦面。
丹絨禺蝦面的配料鮮美，麪條爽口。（卓祾禕攝）
推薦幹蝦面，麪條鹹甜適中並帶濃郁葱油香，蝦肉鮮甜爽口，蝦湯濃度恰好，整體味道順口。餐室室內座位有限，倒是有不少户外座位，坐在一片綠蔭下吃蝦面，別有一番古早甘榜情調。
2.TE25 丹戎加東地鐵站（Tanjong Katong）
My Kitchen
- 地址：308 Tanjong Katong Rd S437091
- 步行：10分鐘
印度餐館My Kitchen2019年開業，主打印度喀拉拉邦（Kerala）地區特色菜餚。喀拉拉邦盛產香料和椰子，菜餚特點是重辣、重椰漿，並善用海鮮。
餐館的人氣菜餚包括砂鍋飯chattichoru和竹筒黃姜飯。砂鍋飯是南印度喀拉拉邦的傳統食物，類似菜飯套餐，可以選雞肉、魚肉或是羊肉，伴有炒蔬菜、木薯泥、醃菜、咖喱、印度豆餅，搭配印度馬塔米飯，顏色繽紛。竹筒黃姜飯用竹筒烹煮小茴香飯，讓米飯增添多一層香味，有雞肉和素食選擇。
My Kitchen的砂鍋飯chattichoru是喀拉拉邦的傳統食物。（龍國雄攝）
3.TE26 馬林百列地鐵站（Marine Parade）
328加東叻沙
- 地址：51 East Coast Rd S428770
- 步行：7分鐘
June Coffee
- 地址：49 East Coast Rd S428768
- 步行：7分鐘
馬林百列地鐵站附近美食多，從傳統老店到新潮咖啡館一應俱全。
328加東叻沙的特點是用湯匙吃，因為粗米粉都剪得短短的。辣椒醬另外包裝，可以按自己喜歡的辣度，加入適量的辣椒醬。即使不加辣椒，椰漿分量濃重的叻沙湯已夠味。叻沙的配料有豆芽、魚餅、咖喱葉、蝦和蚶，不少食客喜歡加點烏達搭配叻沙。
吃完叻沙，可以到隔壁新開的咖啡館June Coffee喝杯咖啡。June Coffee除了有可頌鬆餅（croffle）、法式吐司，還有不少特色咖啡，如開心果拿鐵、芝麻拿鐵和抹茶豆漿拿鐵。
328加東叻沙的特點是粗米粉都剪得短短的。（卓祾禕攝）
328加東叻沙是本地老字號叻沙店。（卓祾禕攝）
June Coffee的開心果拿鐵（左）和小杯濃縮拿鐵（右）。（卓祾禕攝）
June Coffee在加東一帶新開不久。（卓祾禕攝）
沿着東海岸路往下走，有人氣雪糕店Birds of Paradise（63 East Coast Road #01-05），主打酸種麪包的手工麪包咖啡館Micro Bakery（63 East Coast Road #01-06 ），國記雲吞麪（119 East Coast Rd）、意大利燒烤餐館Griglia Katong（139 East Coast Rd）、咖啡館Plain Vanilla（199 East Coast Rd）、榮潮州粿（150 East Coast Rd）、真美珍咖啡及西菓店（204 East Coast Rd）和順順發脆皮咖喱卜（220 East Coast Rd）等，儼如一條美食街。
順順發脆皮咖喱卜類似“咖喱卜咖啡店”概念，可以坐在店裏點杯咖啡或茶搭配咖喱卜享用。咖喱卜外皮酥脆，內餡香辣。
榮潮州粿保留了傳統好滋味，售賣手工製作的筍粿、高麗菜粿、韭菜粿、飯粿、芋頭粿、木薯糕和芋泥等，皆可口美味。推薦四大必吃：筍粿、飯粿、韭菜粿和芋頭糕。尤其是少見的芋頭糕，餡料是滿滿的芋頭絲，鹹香四溢。建議要買要趁早或撥電預訂，否則不少口味在午餐後就售罄。
4.TE27 馬林台地鐵站（Marine Terrace）
美芝律大蝦面
- 地址：370／372 East Coast Rd S428981
- 步行：9分鐘
本地老字號美芝律大蝦面，店外排隊人龍不斷。
它是由1930年代小坡白蘭閣一個路邊攤發展起來的，後遷至美芝路，1986年在東海岸路現址落户。
廣受顧客歡迎的招牌珍寶蝦面，特點在特大蝦，肉質鮮嫩紮實，調味鹹中帶甜，適合喜歡吃偏甜一點的食客。其他選擇有大蝦排骨麪、大蝦豬尾面、排骨麪和豬尾面。
馬林台地鐵站橫跨440米，有兩條地下通道並有六個出入口，方便乘客和居民往返鄰近的馬林台第50A座巴剎與熟食中心、鄰里商店、住宅和學校。
美芝律大蝦面的招牌珍寶蝦面，可搭配東海岸五香的五香小吃一起享用。（卓祾禕攝）
5.TE28 實乞納地鐵站（Siglap）
Etna Italian Restaurant
- 地址：110 Upper East Coast Rd S455298
- 步行：10分鐘
意大利餐館Etna創辦於2008年，食材講究，選用意大利的海鮮如鱸魚、紅蝦，還有西西里島的開心果醬。
餐單選擇多樣，從麪包、意大利麪、海鮮、肉類、比薩到甜點都有。招牌大圓管面（paccheri）搭墨魚和意大利牛肝菌，微妙結合海鮮的鮮甜與菌類的香味，加上大圓管面嚼勁十足，口感豐富。
人氣手製核桃芝士意大利餃配意大利西西里島開心果醬，用了四種芝士製作意大利餃的餡料，香氣四溢。
餐館的提拉米蘇也很特別，結合了西西里島的開心果醬，多了果仁香氣，更爽口，甜而不膩。
意大利餐館Etna的招牌大圓管面，結合墨魚和意大利牛肝菌的鮮香。（龍國雄攝）
提拉米蘇融入西西里島的開心果醬，香甜爽口。（龍國雄攝）
意大利餐館Etna在經典意大利料理中融入創意。（龍國雄攝）
6.TE29 碧灣地鐵站（Bayshore）
華友園海鮮
- 地址：462 Upper East Coast Rd S466508
- 步行：8分鐘
位於東海岸路上段的華友園海鮮，由私人別墅改建而成，有超過50年曆史，用餐氛圍懷舊。
根據建屋局檔案，勿洛許多山丘在1960至1980年代，被剷平後用來填海，所填出的地段從原來的海岸線延伸出去一公里。華友園是勿洛舊海岸線僅存的戰前舊別墅。餐館有室內和户外座位，儘管户外用餐區沒有冷氣，但別有一番風情。
餐館的招牌菜餚有橄欖炒飯、辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、風沙雞等。
橄欖炒飯是華友園海鮮的招牌菜。（龍國雄攝）
華友園海鮮的户外用餐氛圍有懷舊氣息。（龍國雄攝）
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