What to eat in Toa Payoh: Hidden eateries and shops to try | 聯合早報

為什麼失去了才惋惜？每次又有一家老字號或獨立小店宣佈歇業，很多人不是表示遺憾，就是搶在最後一分鐘光顧。

就像在大巴窯經營逾半世紀的雙喜娘惹粿西菓店，9月初歇業前的一兩週，排隊的人龍一天比一天長。少東感嘆，他特地早幾個月宣佈歇業，就是希望顧客有更多餘裕，沒想到大家還是要接近句點才開始行動。

值得支持的店家，我們平時不但要經常光顧，還要多推薦給親友。

異國滋味各美其美

大巴窯和布萊德地鐵站之間的組屋區，不少獨立小生意在此卧虎藏龍，經營時間有長有短，共同點是都有老闆用心製作的美味。這些小店和攤位或許不會吸引純粹想打卡的網紅或遊客，但有心人一定會成為回頭客。

95座組屋樓下的Tims Restaurant & Cafe，主打西餐和尼泊爾料理，本地並不常見。（陳映蓁攝）

從布萊德地鐵站C出口出發，步行約五分鐘就會來到95座組屋樓下的Tims Restaurant & Cafe（簡稱Tims）。來自尼泊爾的老闆在西餐館累積多年烹調經驗後，在2006年創辦家庭式餐館Tims，主打西餐與尼泊爾料理，招牌餐點包括雞肉momo（尼泊爾蒸餃）以及用尼泊爾香草與香料醃製的烤雞。Tims的另一特色是豐儉由人，大受歡迎的包括超值午餐套餐（包括熱湯、蒜蓉麪包、主菜、甜點和飲料，售價$13.20起）；還有多種在組屋區西餐店較少看到的料理，如德國豬腳（一公斤$38）及戰斧牛排（1.4公斤$120）。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_09_08_705615) THREE. by Garamika為街坊提供地道印尼料理，由印尼茂物移居本地的三朵姐妹花創辦。（陳映蓁攝）

附近另一家家庭式餐館是開業不到兩年，主打印尼料理的THREE. by Garamika，創辦人是2007年從雅加達以南的茂物（Bogor）移居本地的三朵姐妹花。招牌菜是本地少見的牛尾湯（$18），但個人偏好東南亞風味濃郁的ayam bakar（印尼烤雞）以及香濃酥脆的ayam goreng（炸雞），餐點份量有普通（$12.50）和小份（$9.90）。

THREE. by Garamika普通份量的ayam bakar（左）和香濃酥脆的ayam goreng。（陳映蓁攝）

手作點心價廉物美

想吃本地美食或中餐？大巴窯的小販中心和咖啡店很多，而且難得的是，連越來越難找的手作港式點心都有價廉物美的選擇。

從94座組屋搬去85C的“包仔”，點心選擇近30種，包括料足味美的大肉包（$2） 。（陳映蓁攝）

除了知名度頗高的根叔美食世家（大巴窯苑熟食中心#01-03），還有幾個月前從四巷第94座組屋咖啡店搬去85C的“包仔”。

“包仔”的點心現做現賣，選擇近30種，包括餡料豐富且價格比附近連鎖品牌便宜不少的大肉包（$2）；彈牙有嚼勁，豬肉不會過於肥膩的燒賣和紫菜賣（每份三粒$2.40）；以及搬遷後新增的煎炸類點心，如春捲和煎堆（每個$1.20）。

攤位助理説，之前租的攤位因咖啡店裝修而漲租，但現址人流較少，只能依靠熟客及附近幾座組屋的街坊。類似的故事在全島各處不斷上演，要支持那些對抗高租，維持親民售價的小販，多走一兩千步路是值得的。

推陳出新的糕餅店

Lor 6第51座組屋樓下的2112 Bakery，所有糕餅和點心現做現賣，美味且價錢合理。（陳映蓁攝）

飽餐一頓後，要不要買點糕點回家？四年前落户大巴窯的糕餅店2112 Bakery以老闆母親生日命名，招牌甜點包括香蕉蛋糕（$4.80）、瑞士捲（$4起）和迷你撻（一盒四個$6起），另有各種鹹酥派（$2.20起）。

2112 Bakery的糕點可外帶也可堂食，搭配熱咖啡或茶滋味無窮。（陳映蓁攝）

所有糕點現做現賣，價格合理，但同樣因為地點偏離主要步行道，人流較少，老闆早前接受媒體採訪時説，過去半年損失近兩萬元。

店面最近增設少數座位，新增堂食包括咖啡、茶以及數種墨西哥捲餅和薄餅（$4.50；加點飲料$2）。此外，2112 Bakery經常推出季節限定糕點，比如最近的瑞士捲有開心果口味，每逢農曆新年和中秋節也推出限量糕餅和月餅，創意和心思一樣吸引人。

徵求回憶路線

在組屋區漫步，一樓住户用心設計的裝飾隨處可見。（陳映蓁攝）

島國拆建的速度讓人措手不及，記憶中的街區或許漸漸被淡忘。《步出所料》歡迎你分享手繪地圖與故事，告訴大家哪個街區讓你忍不住放慢腳步。

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