漫步品酒 品百種各地美酒 | 聯合早報

近年，有越來越多本地酒商舉辦“漫步品酒”（Wine Walkabout）活動，集中展示代理自世界各地的美酒，辦大師班，並佐以美食。

首辦“2024美酒佳餚”呈30品牌

成立六年的酒商Malt & Wine Asia專注於代理素質高的酒品，從10月17日至20日，第一次舉辦“2024美酒佳餚”（Great Palate 2024），呈獻30個品牌超過百種舊世界葡萄酒和烈酒。

其中13個酒莊大使將特地飛來新加坡分享他們的故事。意大利酒界前瞻性人物羅伯託·巴瓦（Roberto Bava）是百年苦艾酒精品家族酒莊Giulio Cocchi負責人，將呈現苦艾酒與非洲菜晚餐。他曾任都靈苦艾酒（Vermouth di Torino）聯盟主席，協助都靈苦艾酒贏得原產地名稱。意大利維羅納（Veneto）產區的Tenuta Sant’Antonio酒莊莊主與釀酒師Armando Castagnedi，過去30年以釀造阿瑪羅尼（Amarone）聞名，將辦阿瑪羅尼晚餐。

其他大使有法國羅訥河谷的J.Denuziere、教皇新堡的St Patrice、西班牙里奧哈的Beronia、法國干邑ABK6、西班牙雪利酒Gonzalez Byass和葡萄牙波特酒Cockburn’s。由好萊塢巨星布萊德畢特（Brad Pitt）共同創立的The Gardener’s琴酒也將在本地首發。

意大利Tenuta Sant’Antonio酒莊莊主與釀酒師會主持阿瑪羅尼晚餐。（酒商提供）

法國香檳Vilmart & Cie晚餐只限10人。（酒商提供）

“2024美酒佳餚”漫步品酒可品嚐到的一些酒款。（黃向京攝）

法國香檳Vilmart & Cie的Oenotheque T13嘗來酒香富層次，限量990瓶，新加坡分得18瓶，晚餐只限10人。另個香檳Frerejean Frères白中白儲備酒含量高，宜配藍紋奶酪。結合普羅旺斯七種葡萄釀成，Château Saint Maur的桃紅酒清爽。勃艮第Pierre Girardin夏多內白酒富果香花香與礦物風味。勃艮第Château de Pommard黑皮諾紅酒也出色。

延伸閲讀

[新加坡設計師從零開發日本清酒

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_08_30_704029) 漫步品酒10月19日將在新加坡南岸JW萬豪酒店的The NCO Club舉行（每人收費$88++，10月13日之前早鳥票$78++）。五場大師班從$108++起。美酒晚餐從$118++起。收藏級與限量版酒晚宴$386++。上網購票https://maltwineasia.com/great-palate。

第九屆葡萄酒探索週末

本地酒網先行者之一Ewineasia.com/Alfa國際有限公司今年慶祝20週年，將在10月12日在文華東方酒店（Mandarin Oriental）舉辦第九屆“2024葡萄酒探索週末”（Wine Discovery Weekend 2024）。

今年活動主打“珍貴的風土和隱藏的收成”，不少小型酒莊努力創新，設法從特定風土和不斷變化的環境氣候條件中釀造出最好的葡萄酒。漫步品酒可嚐到17個國家地區超過120種酒。

中國寶莊莊主詹皇恩介紹寶莊赤霞珠紅酒風格。（黃向京攝）

年度“葡萄酒探索週末”平均吸引到兩百人前來參與。（酒商提供）

中國喜馬拉雅高山的“寶莊”是潮州精品茶葉家族詹氏兄弟共同設立的酒莊，2018年推出第一個年份。莊主之一詹皇恩在媒體品嚐會介紹寶莊赤霞珠紅酒風格——既帶有新世界納帕谷的香氣，兼具舊世界波爾多的酒酸，酒體優雅。西班牙薩東德杜羅Abadia Retuerta Pago Negralada 2018年份紅酒酒體渾厚；意大利Cordero di Montezemolo Barolo ‘Enrico VI’ DOCG 2017年份巴羅洛紅酒也令人難忘。還有奧地利、智利、阿根廷、俄羅斯、摩洛哥、敍利亞等地美酒。每人收費$98，大師班（有三場）每場收費$38。上網購票https://ewineasia.com。