武吉知馬熟食中心將拆除 剩六攤位“未搬遷” | 聯合早報
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武吉知馬巴剎與熟食中心搬到臨時地點倒數三天,大部分攤販已經陸陸續續搬到臨時地點做準備,但直到星期五(9月27日)晚上還有六個攤位在熟食中心營業,晚餐時間仍有食客排隊光顧。
武吉知馬巴剎與熟食中心10月1日即將搬遷到位於惹蘭裕廊克基(Jalan Jurong Kechil)和惹蘭樹羣(Jalan Seh Chuan)交界處的臨時巴剎與熟食中心,距離現址約200米。
《新明日報》早前報道,為留作紀念,武吉知馬基層組織在9月14日當天安排逾50攤販一同在巴剎入口處拍下了大合照,當時國家發展部兼外交部高級政務部長沈穎也到場。
本週是攤販搬遷前的最後一週,記者在星期五晚上7時左右走訪時,剩下六個攤位還在營業,包括售賣薄餅、魚湯、莧菜湯、燒雞翅膀、娘惹煎蕊(Cendol)和披薩的攤位。
雖然只剩下六個攤位還在營業,不過據觀察,在晚餐時間,幾乎每個攤位都有至少四五名食客在排隊,其中燒雞翅膀攤位的訂單不少,食客甚至要等上35分鐘到40分鐘。
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煎蕊攤位的員工陳女士説,一半的攤販早在本月15日已經開始收攤,陸續把東西都搬到臨時地點了,熟食中心的人潮也在這周減半。她的攤位則是在星期五最後一天營業。
熟食中心內大部分攤位已經搬走。(劉啓成攝)
薄餅攤位的第二代負責人陳小姐也説,據她所知,除了她的攤位、魚湯和披薩檔都會做到星期天(9月29日)才收攤。“雖然人流比較少,不過我準備的份量也是一樣的,都是為了我的顧客開到最後一天。”