武吉知馬臨時巴剎與熟食中心開張 小販稍調售價應付上升成本 | 聯合早報

武吉知馬臨時巴剎與熟食中心星期二（10月1日）正式開張營業，居民發現熟食售價普遍上漲。對此，小販解釋興建臨時設施推高了成本，不得已才稍微提高售價。

坐落於惹蘭裕廊克基（Jalan Jurong Kechil）和惹蘭樹羣（Jalan Seh Chuan）交界處的臨時巴剎與熟食中心，星期二早上迎來買菜購物及用餐的居民，重現舊武吉知馬巴剎與熟食中心熙熙攘攘的熱鬧景象。

居民反映，臨時設施的環境與設計基本上不錯，尤其是熟食中心比較寬闊，桌椅之間的距離沒那麼窄，方便走動。不過，小販出售的熟食變貴了。

住附近組屋的家庭主婦吳玉珠（61歲）説，她的早餐開銷比往常高了一些。雖然她瞭解這是成本增加所致，但也擔心漲價趨勢會持續。

《聯合早報》記者實地觀察後，瞭解到多數攤位稍微調高熟食售價。

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袁奕鳴（60歲）售賣的沙爹原本每串8角，現在則賣9角。他説，成本持續上漲，但他之前沒有起價，目前的售價同其他熟食中心的差不多，相信不會對生意造成太大影響。

其中一個茶水攤的咖啡和茶每杯起價1角。莊姓女攤主（62歲）説，由於漲幅不大，暫時還沒有食客表達強烈不滿。

臨時巴剎的攤位星期二都有營業，繼續為居民提供服務。（特約陳來福攝）

原址重建五層樓高綜合發展項目

有近50年曆史的武吉知馬巴剎與熟食中心拆除後，原址將重建一座五層樓高的綜合發展項目，設有新的巴剎與熟食中心，以及民眾俱樂部等。

選擇搬遷到臨時巴剎與熟食中心的小販斥資約500萬元建造設施。據記者向他們瞭解，這筆費用以分期付款的方式支付，成為攤位租金的一部分。

受訪的濕巴剎和熟食中心的小販反映，星期二的生意比舊址平日的生意差一些，相信是有些居民還不知道臨時設施已經開張。

據觀察，除了一些小問題，首日的整體運作算是順利。由於歸還碗盤的架子來不及安裝好，食客把碗盤和托盤擺放在推車上，清潔工人在清理時有點忙不過來。此外，部分熟食中心沒安裝遮雨棚，一些食客星期二中午用餐時遭雨水濺濕。

國家發展部兼外交部高級政務部長沈穎，以及教育部兼財政部高級政務次長黃偉中，星期二為臨時設施開幕。他們分別是荷蘭—武吉知馬集選區和裕廊集選區的議員。

沈穎受訪時説，臨時巴剎與熟食中心投入運作是武吉知馬綜合發展項目計劃的一個里程碑。雖然臨時設施的硬件問題主要都解決了，但如果小販還需要其他幫助，尤其是處理申請表格等技術問題，基層組織的義工會盡可能協助。