【可持續影響力獎】BlueAcres：魚菜共生系統建設城市農場 | 聯合早報
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年度影響力企業獎（中小企業）
從業餘售賣小型魚菜共生（Aquaponic）系統和配件到攜手創立公司，紀文賢和黃文真通過積極推廣可持續養殖法，為打造城市農耕盡一份力。
兩人聯合創辦的BlueAcres得到表揚，在第二屆“可持續影響力獎”頒獎禮上，榮獲中小企業組別的“年度影響力企業獎”。
黃文真（51歲）受訪時説，回首當年，還有全職工作的他們經常抽空參與園藝園林（HortPark）定期舉辦的“園丁一日遊”展售產品，廣泛聽取公眾的詢問和反饋。
隨着更多客户請他們為家中陽台、庭院或學校設計和裝置魚菜共生系統，業務逐漸越做越大，兩人於是在2019年開設魚菜共生農場。
紀文賢（51歲）表示，農場的規劃從一開始就奉行可持續發展，採用多種糧食的魚菜共生養殖法。這是一種循環養殖法，結合水產養殖和水培，魚類的排泄物可作為蔬菜的營養源，而蔬菜有助於過濾和淨化魚類所需的水。
他表示，可持續發展的定義不斷演變、完善和擴大。循環經濟；企業社會責任；環境、社會和治理；聯合國可持續發展目標以及淨零，都是可持續發展的同義詞，可各成一套框架，併為不同領域提供明確指標。
“我們最初只從資源利用的角度來看待可持續發展，但現在已發展到採用更全面的360度方法，瞭解我們每個行動和努力如何影響社會、環境和財務的可持續發展。”
“作為小型企業者，（我）最大的滿足感是在可持續發展的旅程中讓我們不斷學習和豐富知識，並付諸實踐，做我們喜歡做的事情，同時公司能持續經營。”——BlueAcres聯合創辦人黃文真
農場運作秉持5R原則
Blue Acres農場的運作很大程度上秉持5R原則：拒絕（refuse）、減少（reduce）、再利用（reuse）、維修（repair）和再循環（recycle），確保不會耗盡地球資源以致給下一代帶來負面影響。
談到公司推動可持續發展的計劃，紀文賢指出，由於過度捕撈給海洋生物多樣性造成衝擊，現有的商業魚飼料難以持續，公司打算利用昆蟲蛋白替代魚飼料中的主要成分。
公司希望藉此創造一種營養豐富的魚飼料，並讓成本儘可能接近現有的商業魚飼料。“這對我們非常重要，因為魚飼料是我們主要的運營成本之一。”
農場也為自閉症患者創造友好的工作環境，讓他們在學習技能之餘也賺取津貼。公司樂於與更多農場分享經驗和流程，希望更多公司吸納自閉症患者進入農耕工作環境。
除此之外，公司也和許多公司、慈善機構和高等學府合作，展開免費的工作坊、公開演講和遊覽農場活動，讓公眾瞭解為何需要建設可持續環境，以及認識自閉羣體。作為只有六人的團隊，公司未來幾年希望和更多夥伴機構朝這些方向邁進。
BlueAcres在聖安德烈自閉症中心經營天台農場，向客户和學生傳授農耕知識。（圖/BlueAcres提供）
紀文賢説：“身為小企業的業主，我最大的滿足感是可以在可持續發展的旅程中，不斷學習和豐富有關可持續發展方面的知識，並付諸行動，在維持公司業務的同時，做我們喜歡做的事情。”
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【本文由大華銀行呈獻】
