盛港鄰里咖喱飯本土味濃 | 聯合早報

位於盛港鯉河大廈的Chomp!以其温暖濃郁的咖喱飯，為食客帶來不一樣的美食體驗。餐館不僅以令人垂涎的咖喱飯為主打，還提供多種本地經典美食，融合本土風味與多元文化，吸引食客光顧。

咖喱飯配有自家特製雞肉滷汁，辛辣適中，契合本地食客口味。個人推薦餐館招牌——No.1霸王炸雞排咖喱飯（$6.90），配有一塊外酥裏嫩的XL特大塊自家醃製炸雞排，搭配燜包菜、紅蘿蔔和煎蛋，分量十足。此外，菜單上還有咖喱雞飯（$7.90）、仁當牛肉飯（$7.90）、巴當魚咖喱飯（$7.90）和炸魚咖喱飯（$5.90）等供選擇。多付$1，可享用一杯酸柑水配餐。店家的咖喱風味帶有適度辛辣感，與甜鹹交錯的滷汁相得益彰。

Laksa FaFa，椰漿叻沙湯麪里加了魚餅、豆卜和水煮蛋，搭配烘烤過的鱈魚香絲，替代傳統炸腐皮，口感酥脆富有創意。（葉曉虹攝）

除了咖喱飯，餐館還售賣經典本地面食，例如：魚丸面，有幹拌和湯兩種選擇。幹拌魚丸面採用香辣調料和醬油拌勻，鮮香四溢，搭配彈牙的魚丸，令人回味。升級版Laksa FaFa（$5.70）也是一大亮點，椰漿叻沙湯麪里加了魚餅、豆卜和水煮蛋，還特別融入烘烤過的鱈魚香絲，替代傳統炸腐皮，口感酥脆且富有創意。

咖喱吐司班尼迪克搭配鱈魚香絲上桌，是餐館的創新之作。（葉曉虹攝）

Chomp!還提供各類本地特色早餐，如：咖椰牛油吐司、油條、軟麪包、粥、馬來滷麪和米暹等。鴛鴦軟心包（單點$2.50）鬆軟香甜，靈感來自本土飲料“牛油咖啡”，麪包是咖啡口味，裏頭塗了咖椰，還夾了冰牛油，吃着令我聯想到墨西哥咖啡麪包。咖喱吐司班尼迪克（$4.80）則是創新之作，鱈魚香絲搭配兩個低温慢煮蛋，口感層次豐富，令人驚喜。

鴛鴦軟心包鬆軟香甜，靈感來自本土飲料“牛油咖啡”。（葉曉虹攝）

飲料方面，咖啡、奶茶和鴛鴦都頗具創意，富有泡沫。特別推薦“YYLO”，鴛鴦與美祿的結合，微苦帶甜，醇厚中透出清爽。咖啡套餐從$4.80起，包含咖啡、吐司和半熟蛋。

“YYLO”是鴛鴦與美祿的結合，微苦帶甜，醇厚中透出清爽。（葉曉虹攝）

餐後，食客們還可以選擇一系列懷舊冰棒，包括：美祿、青檸、荔枝檸檬水和黃瓜檸檬水等口味，清涼解暑。

餐館有售懷舊冰棒，包括：美祿、青檸、荔枝檸檬水和黃瓜檸檬水等口味。（葉曉虹攝）

地址：Blk 118 Rivervale Dr #01-38, Rivervale Plaza S540118

營業時間：上午7時30分至晚上9時