本地首個獲五星好評咖啡店廁所 | 聯合早報

在菜市咖啡店重金打造奢華廁所，拿下衞浴文化協會頒發的五顆星榮譽，成為本地首個獲此殊榮的咖啡店，楊志龍打趣説他們的食物目前未必能拿下米其林星，但至少廁所能摘星也不錯。

你家附近的咖啡店廁所值幾顆星？本地藝人楊志龍今年年中在菜市巷（Chai Chee Lane）第510座工業樓開設的“炭香菜市”咖啡店的廁所，上個月獲新加坡衞浴文化協會（簡稱RAS）評為“五星廁所”。這也是全島唯一一家獲得此頭銜的咖啡店廁所。

楊志龍受訪時説，雖然他們家的食物還沒有得到米其林，但至少咖啡店廁所成功摘下五星好評。

走華麗風的冷氣廁所當初花費8萬元打造，可媲美高級商場的公廁，使用的幹手機也是知名高檔品牌。不僅是硬件做得好，維護方面也非常注重，每個小時都會有人清理。如今，廁所甚至成為咖啡店的賣點之一。

楊志龍説，廁所幹淨也會讓食客使用時更加註意衞生，形成一種正向循環。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_09_23_709092) 咖啡店廁所獲“五星好評”，楊志龍對此相當欣喜。（受訪者提供）

廁所評分是衞浴文化協會在“康樂廁所”推出的計劃之一，旨在評估公共廁所的設計與清潔方面的表現，最高評級為六顆星。

協會董事，也是世界廁所組織創辦人的沈鋭華接受《新明日報》訪問時説，評分每年一次，如果場所沒有進行良好的維護，來年有可能掉星。這次獲得五星的咖啡店廁所，各方面都做得相當出色，值得讚賞。

問及為何咖啡店五星級公廁寥寥無幾，沈鋭華説，儘管國家環境局給予高達90％的津貼，幫助咖啡店業者改善廁所設施，但一些業者會覺得生意沒有受影響，何必去裝修。他認為這樣的觀念還需要許多時間來改變。

另外，協會提供最新評分數據顯示，今年有21個熟食中心的廁所獲得五星，包括淡濱尼天地小販中心、信佳小販中心和馬西嶺小販中心等。

完整報道，請翻閲2024年10月8日的《新明日報》。