51人用餐後腸胃炎 Stamford Catering被令暫時停業 | 聯合早報

51人因疑似食用有問題的食物感染腸胃炎，涉事餐飲供應商已被當局勒令暫停營業，並接受調查。

衞生部和新加坡食品局星期一（10月14日）發聯合文告説，正在調查三起與餐飲供應商Stamford Catering Services私人有限公司有關的腸胃炎事件。

上星期六（12日），共有51人在食用了Stamford Catering提供的餐點後，出現腸胃炎症狀。他們過後到門診求醫或自行服藥。當局指出，在這三起事件中，沒有人因為腸胃炎而住院。

有鑑於這些事件，食品局下令Stamford Catering暫停營運聖諾哥南路的食品業務，暫停令自10月14日起生效，直至另行通知。業者須對場地、設備和用具，進行清潔和消毒。

此外，所有食物處理人員，須重新上第一級食品安全課程（Food Safety Course Level 1），並通過考試。他們也須通過食品病原體檢測，才能恢復工作。食品衞生人員則須重新參加第三級食品安全課程並通過考試，方能重返崗位。

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食品局提醒，餐飲業者須始終保持良好的食物和個人衞生，當局將對違例者採取嚴厲行動。

當局也建議公眾，如發現餐飲場所的食物衞生情況不佳，應避免光顧，並通過www.sfa.gov.sg/feedback舉報，以便當局跟進調查。