51人用餐後腸胃炎 Stamford Catering被令暫時停業 | 聯合早報
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51人因疑似食用有問題的食物感染腸胃炎,涉事餐飲供應商已被當局勒令暫停營業,並接受調查。
衞生部和新加坡食品局星期一(10月14日)發聯合文告説,正在調查三起與餐飲供應商Stamford Catering Services私人有限公司有關的腸胃炎事件。
上星期六(12日),共有51人在食用了Stamford Catering提供的餐點後,出現腸胃炎症狀。他們過後到門診求醫或自行服藥。當局指出,在這三起事件中,沒有人因為腸胃炎而住院。
有鑑於這些事件,食品局下令Stamford Catering暫停營運聖諾哥南路的食品業務,暫停令自10月14日起生效,直至另行通知。業者須對場地、設備和用具,進行清潔和消毒。
此外,所有食物處理人員,須重新上第一級食品安全課程(Food Safety Course Level 1),並通過考試。他們也須通過食品病原體檢測,才能恢復工作。食品衞生人員則須重新參加第三級食品安全課程並通過考試,方能重返崗位。
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Stamford Catering星期一傍晚在臉書發文説,公司最重視顧客的安全,向來嚴格遵守食品安全規定。公司也説,已採取行動,並與衞生部門密切合作。“我們承諾確保廚房安全運營,並在獲得更多信息後,説明最新情況。”
食品局提醒,餐飲業者須始終保持良好的食物和個人衞生,當局將對違例者採取嚴厲行動。
當局也建議公眾,如發現餐飲場所的食物衞生情況不佳,應避免光顧,並通過www.sfa.gov.sg/feedback舉報,以便當局跟進調查。