印尼免費餐受歡迎 觀察家：食材進口或加劇財務負擔 | 聯合早報

（蘇加武眉綜合電）印度尼西亞候任總統普拉博沃就任在即，他的重點政策免費營養餐備受關注。儘管試驗計劃顯示孩童對免費餐表示歡迎，但觀察家擔心許多食材須靠進口，或會加劇國家財政負擔。

普拉博沃即將在星期天（10月20日）宣誓就職，他正在努力落實競選時承諾推行的免費午餐計劃。這項計劃若全面落實，將耗資280億美元（約368億新元），涵蓋全國8300萬名兒童和孕婦，以解決兒童發育遲緩問題。

這項計劃將於明年1月在全國逐步開展，一些地方則在不久前試驗性實行。西爪哇省蘇加武眉市（Sukabumi）的一個國家廚房僱用約50名工作人員，每天為20所學校準備3300份餐食。營養午餐包括米飯、香料雞蛋、炒蔬菜、一盒牛奶和一片蜜瓜。

廚房經理帕米説，每頓飯的預算為1萬5000印尼盾（約1.30新元），每月根據認證營養師設計的菜單製作新鮮飯菜，並儘量使用當地食材。學校教職員則會追蹤調查營養餐對學生身高和體重的影響。

帕米説：“我們知道孩子們不喜歡吃蔬菜。我們必須教育他們多吃蔬菜。”

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_07_25_696541) 六年級學生夏吉拉告訴路透社：“我很高興能有營養豐富的膳食、牛奶和水果，這讓我期待上學。”

教師拉斯特里也説：“學生變得更活潑，我現在明白良好營養對兒童的直接影響。”

9月26日，蘇加武眉市的工人羅比準備將當地生產的蔬菜運到國家廚房。國家廚房每月根據認證營養師設計的菜單製作新鮮飯菜，並儘量使用當地食材。（路透社）

國家營養局局長達丹10月初説，這項計劃一開始將有300萬名學生受益，之後逐步擴大，預計明年7月達到1500萬名學生。

膳食計劃能增加　250萬個就業崗位

為了緩解預算壓力，普拉博沃將第一年的支出限制在71萬億印尼盾，並指免費營養膳食計劃能增加250萬個就業崗位和刺激當地農產品需求，有助於刺激經濟增長。普拉博沃的另一競選承諾是將國內生產總值年增長率從目前的5%，推高至8%。

然而，隨着實行範圍擴大，成本將不斷攀升，最終可能達到每年300億美元的支出，相當於今年政府財政預算的14%。

智庫經濟改革中心的經濟學者伊麗莎説，政府預算可能不夠，進口牛奶價格尤其昂貴。“由於財政狀況緊張，預算可能會膨脹，導致額外的債務。”

她提醒，印尼已經是小麥、大米、大豆、牛肉和乳製品的主要進口國，如果進口更多食材，可能會導致國家的對外收支平衡惡化。