韓式料理 秋季的味道 | 聯合早報
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細節見真章，新加坡Na Oh餐館的秋季菜餚中選用菊花、核桃等提味入菜，將這些秋季食材發揮得淋漓盡致。
這是韓裔美籍米其林三星名廚Corey Lee在新加坡所開設的韓式料理餐館，地點位於現代汽車集團新加坡創新中心（Hyundai Motor Group Innovation Centre Singapore，簡稱HMGICS）。Corey Lee在美國舊金山開設Benu餐館，是首位摘下米其林三星殊榮的韓裔廚師，Na Oh餐館走的是較休閒路線，四道菜套餐每人$78++，每道菜都吃出細膩和層次。
秋季主菜有三個選項，生海鮮蔬菜蓋飯、炭烤豬肉和燉牛肉湯麪，各有特色。試吃了炭烤豬肉，兩種豬肉部位五花肉和臉頰肉，香味四溢，搭配粒粒分明的韓國金皇大米，領略了什麼叫簡單就是美。可用HMGICS室內智能垂直農場種植的蔬菜包裹豬肉。配料蛤蜊湯裏有冬瓜和菊花提味，喝出了鮮甜與甘香。
甜點也讓人難忘，核桃撻里加入醃製柿子，每一口都是秋季的味道。一款冷飲韓國食醯（xī，sikhye，一種傳統甜米露）里加了烤番薯，甘香甜美，讓人回味。
地址：2 Bulim Link S649674
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