火鍋新食尚 從單人養生鍋到《西遊記》套餐 | 聯合早報

本地火鍋餐館出現新趨勢，既強調個性化的健康飲食，又通過創意主題為用餐增添樂趣。

中國清湯火鍋連鎖店享月湯皇（Chamoon Hot Pot）於本地開設首家海外分店，為食客帶來健康火鍋個人餐飲新體驗。

不同於傳統火鍋，享月湯皇主打“一人一鍋”模式，以清湯火鍋為特色。創立於2008年的享月湯皇，目前在中國有30多家門店，分佈在成都、西安、太原等主要城市，並持續擴展。　

養顏木瓜番茄鍋清爽開胃。（餐館提供）

餐館堅持採用高端食材和營養搭配，特別開發“松茸火鍋”，使用珍貴松茸和多種菌類熬製而成。品牌進入本地市場，推出六種湯底，包括：招牌松茸菌王鍋、養顏木瓜番茄鍋, 新加坡獨有的麻辣清油鍋、羊肚菌王鍋、竹蓀菌王鍋，以及蟲草菌王鍋。每種湯底均提供單人份量，強調健康和優雅用餐體驗。選了松茸菌王湯，湯底澄澈明亮，散發出自然菌香。先盛一碗清湯暖身，清淡的香氣沁人心脾。

松茸菌王鍋，菌湯口味清新。（餐館提供）

食客可選擇優質食材涮煮，如：阿拉斯加帝王蟹、西澳龍蝦、日本和牛等。招牌菜包括松茸炒飯、生焗斯里蘭卡青蟹等，為食客帶來豐富美食體驗。

A4日本和牛肉質細嫩。（餐館提供）

高級套餐推薦兩人蝦鮑牛肉套餐（原價$298++，會員價$268++），包含日本和牛、黑豬肉、虎蝦、鮑魚及松茸水餃等，並附茶飲和水果。

六人蝦鮑雪花牛肉套餐包含原切三文魚、老虎蝦、鮮活五頭鮑魚、A4日本和牛、日本黑豬肉、牛腩排、新西蘭羊羔肉等，十分豐盛。（餐館提供）

頂級火鍋套餐（每位$98++ ）為二至六人提供多種湯底選擇，搭配滷味拼盤、挪威三文魚、和牛西冷及新鮮蔬菜。最後以松露炒飯收尾，並附茶飲與水果。

為歡慶本地新分店開幕，從即日起至10月24日，享月湯皇推出頂級火鍋套餐限時優惠，食客可享有20%折扣。每桌用餐時間限90分鐘，僅限現場排隊，不接受預訂，也不適用於包廂。此優惠全天有效，至少兩人用餐。

滷水三拼採用傳統老滷湯方式滷製，滷件完全入味。（餐館提供）

餐館同時也推出多款高級食材優惠，如：加拿大象拔蚌僅售$68（原價$288）、頂級和牛西冷現價$89（原價$178），僅限首次會員。充值$1000至$4000即可成為黃金會員，享受免開瓶費、會員折扣及新菜品試吃等特權。會員還可獲得現金及餐飲券作為獎勵。

地址：6 Scotts Rd, #03-01/02 Scotts Square S228209

電話：62585232

三款火鍋套餐帶神話色彩

湊湊火鍋·茶憩推出全新“湊遊記”菜單，靈感源自中國經典名著《西遊記》，將故事融入用餐體驗，呈現三款獨特的火鍋套餐。

湊遊記套餐適用於湊湊火鍋在本地的三家分店，每週一至週五上午11時至下午5時供應。每位食客額外支付$3.90，還可享用蘸料吧的各式調味醬、滷肉飯、精美小菜及新鮮水果。

有趣的是，每款火鍋套餐均代表《西遊記》中的經典元素，讓每一次用餐都如同沉浸在神話故事中。這個充滿想象力的菜單旨在激發交流，創造回憶，並通過美食帶領食客進入一個充滿傳奇色彩的世界。

“湊遊記”菜單的三款火鍋套餐，包括：二師兄套餐、牛魔王套餐，以及海龍王套餐。

二師兄套餐包含精選黑豬肩肉、玫瑰豬頸肉、白豬五花肉，並搭配蔬菜拼盤和胡椒豬肚雞湯。（餐館提供）

二師兄套餐（$99.00++）致敬幽默且貪吃的豬八戒，包含精選黑豬肩肉、玫瑰豬頸肉、白豬五花肉，並搭配蔬菜拼盤和胡椒豬肚雞湯。胡椒豬肚雞湯融合豬肚的彈嫩、雞肉的鮮美和胡椒的微辣。

牛魔王套餐包含美國精選牛肉，如牛五花、牛肩肉、牛小排，搭配日式壽喜燒湯底和蔬菜拼盤。（餐館提供）

胡椒豬肚雞湯融合豬肚的彈嫩、雞肉的鮮美和胡椒的微辣。（餐館提供）

牛魔王套餐 （$109.00++）是肉食愛好者的最佳選擇。套餐包含美國精選牛肉，如牛五花、牛肩肉、牛小排，搭配日式壽喜燒湯底和蔬菜拼盤。

海龍王套餐包含龍蝦、海蚌、日本乾貝、多曼魚片、鮑魚、白蝦和花蛤，並配有蔬菜拼盤和椰子雞湯。（餐館提供）

海龍王套餐 （$119.00++）靈感來自海龍王，是一場奢華的海鮮盛宴。套餐包括：龍蝦、海蚌、日本乾貝、多曼魚片、鮑魚、白蝦和花蛤，並配有蔬菜拼盤和椰子雞湯。椰子雞湯選用滑嫩鮮甜的雞肉，加入椰子水、椰肉、檸檬葉、珍珠馬蹄等熬製，具有淡淡的椰子清香。

椰子雞湯選用滑嫩鮮甜的雞肉，加入椰子水、椰肉、檸檬葉、珍珠馬蹄等熬製，具有淡淡的椰子清香。（餐館提供）

食客點用湊遊記套餐，還可在享用精選菜品時享有12%折扣，如：龍蝦（原價：$36）、日本乾貝（原價：$25）、多曼魚片（原價：$30）、活螃蟹（原價：$32）、黑豬肩肉（原價：$27）、F1和牛（原價：$68），日本A4和牛肋眼（原價：$98）等。

湊湊推出Tik Tok互動特效，讓食客將自己的面孔與《西遊記》主角合成，增添用餐趣味，還可獲得$50餐券。（餐館提供）

配合新菜單上線，餐館推出Tik Tok互動特效，讓食客將自己的面孔與《西遊記》主角合成，增添用餐趣味。使用該特效拍攝截圖，並在結賬時向服務員出示，可獲得$50餐券（送完即止）。只須往Xiabugrpsg TikTok賬號（www.tiktok.com/@xiabugrpsg），點擊特效，使用濾鏡，或通過掃描餐館內的QR碼即可體驗。

地址：2 Temasek Boulevard, Suntec City Mall #03-332/337 S038983

電話：69922538