中共昆明市委書記：嚴格落實校長、教師陪餐制度 | 聯合早報

中國雲南昆明發生學校食堂肉品異味事件後，中共昆明市委書記劉洪建要求嚴格落實校長、教師陪餐制度，在全市範圍內深入細緻開展校園食品安全大檢查大排查。

“昆明發布”微信公眾號公佈，劉洪建星期六（10月19日）主持召開專題會議，研究部署校園食品安全有關工作，強調要千方百計確保校園食品安全，全力守護學生健康成長。

劉洪建説，“近期發生的校園食品安全事件，引起社會廣泛關注，反映出有的單位和部門在思想認識、日常管理、責任落實等方面還存在差距和不足”。

劉洪建要求迅速查清問題產生的原因，及時發佈情況、回應社會關切。要健全完善校園食品安全監管機制，嚴格落實校長、教師陪餐等制度，充分發揮膳食委員會作用，真正把校園餐辦成放心餐、良心餐。

他強調，要深刻汲取教訓，舉一反三，在全市範圍內深入細緻開展校園食品安全大檢查大排查，及時消除風險隱患。要嚴格排查屬地管理責任、行業監管責任、學校主體責任、校外供餐企業責任，依法嚴肅查處違法違紀行為，嚴肅追究相關責任單位和責任人責任。

延伸閲讀

雲南昆明學校食堂肉品有異味 校長被免職 雲南昆明一所學校上星期發生食堂肉品異味事件，涉事校長被免職，兩家企業也被令停止經營。

央視新聞報道，這起事件發生在上星期三（10月16日），地點為昆明官渡區長豐學校，是一所股份制民辦完全中學。學校食堂疑似提供變質肉給學生食用，引發家長們集體不滿，家長指責學校食堂“整盆肉都是臭的”。

官渡區聯合調查組星期六（19日）通報，豬肉10月16日宰殺，當天在進行機器切片加工後，未做散熱處理並用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近四個小時，又在食堂室温中擺放五個半小時，沒有冷鏈運輸和冷藏保存，因運輸及存儲不當導致變質變臭。