ABC熟食中心知名“肥仔祥燒臘”攤主辭世 | 聯合早報

ABC磚廠巴剎和熟食中心知名“肥仔祥燒臘”攤攤主陳德祥，星期六（10月19日）晚上因病辭世，得年58歲。

陳德祥遺下妻子和兩子一女。他的女兒陳莉銘告訴《聯合早報》，今年農曆新年除夕夜，父親吃了團圓飯之後身體劇痛，緊急送院，後來確診患上胰臟癌，接受化療。約一個月前，她父親動了手術，星期六晚上在醫院過世。

根據早前報道，陳德祥有七個兄弟姐妹，他在牛車水長大，嚐遍街頭巷尾的燒臘美食，自小便立志成為家喻户曉的“燒臘王”，創立自己的叉燒品牌。

陳德祥從10歲起，就到茶樓當學徒。從最底層的切菜、洗碗、殺魚等雜事做起。服完兵役後，他在香港師傅手下精研燒臘功夫，兩個哥哥也向他學做叉燒。

從1992年起，陳德祥在ABC熟食中心開設“肥仔祥”燒臘檔口，他的“不見天叉燒”是食客的最愛。2020年生意受冠病疫情影響，但最終渡過難關。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_02_16_664455) 陳德祥的兩個兒子從16歲起跟着他學廚，他慢慢把檔口生意交給他們打理。

陳德祥生前是新加坡禪山六合體育會獅藝主任。他從小學武術，專攻洪拳和周家拳，也培訓超過300個學生。他曾説，武術薰陶要講武德，做生意也要講職業道德。

禪山六合體育會的成員李黛蒂​（54歲，科技人員），認識陳德祥十多年。

她説：“我師兄非常善良和諧，十分熱愛傳統獅藝，總帶着笑容，從未看過他發脾氣。我們因為愛好和興趣，一起參與傳統武術，彼此非常有默契。他的離世，讓我悲痛不已。”

陳德祥停柩兀蘭通道第575A座組屋，星期四（24日）下午移靈到萬禮火化場火化。