食品局批准Stamford Catering恢復營業 | 聯合早報
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早前因食客集體患上腸胃炎被令停業的餐飲供應商Stamford Catering,已遵照新加坡食品局要求為設施消毒,也讓員工重新報讀食品安全課程,如今獲准恢復營業。
食品局星期三(10月30日)發佈文告説,Stamford Catering Services私人有限公司按照當局的指示實行了必要措施,即日起可以恢復營業。
10月9日至13日期間,衞生部和食品局接獲通報指,160人在吃了Stamford Catering準備的食物後患上腸胃炎,但無人因此住院。
為保護消費者,食品局下令Stamford Catering從10月14日至29日暫停營業。
停業期間,業者清洗和消毒設施,包括器材、器皿、桌面和地板。負責處理食物的員工重上和通過了第一級食品安全課程。食品衞生人員也重新參加並通過新技能資格(WSQ)餐飲衞生審核課程。
延伸閲讀
[51人用餐後腸胃炎 Stamford Catering被令暫時停業
](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_10_15_713595)
Stamford Catering也採取了額外措施,包括更換受損電插座和修復出現積水的地板。
文告説,停業令雖已解除,但食品局會繼續密切監督這家餐飲業者,確保它遵守食品安全要求。食品局將研究腸胃炎事件的調查結果,若發現餐飲業者觸犯環境公共衞生(食品衞生)條例,將採取執法行動。
違例者可面對最高2000元罰款;若持續違規,可被處以每天最高100元的追加罰款。
文告強調,維護食品安全人人有責,當局呼籲餐飲業者時刻維持良好的食品和個人衞生習慣。
公眾若發現食肆有不良的衞生作業,可通過網站www.sfa.gov.sg/feedback向食品局提供詳情。