食品局批准Stamford Catering恢復營業 | 聯合早報

早前因食客集體患上腸胃炎被令停業的餐飲供應商Stamford Catering，已遵照新加坡食品局要求為設施消毒，也讓員工重新報讀食品安全課程，如今獲准恢復營業。

食品局星期三（10月30日）發佈文告説，Stamford Catering Services私人有限公司按照當局的指示實行了必要措施，即日起可以恢復營業。

10月9日至13日期間，衞生部和食品局接獲通報指，160人在吃了Stamford Catering準備的食物後患上腸胃炎，但無人因此住院。

為保護消費者，食品局下令Stamford Catering從10月14日至29日暫停營業。

停業期間，業者清洗和消毒設施，包括器材、器皿、桌面和地板。負責處理食物的員工重上和通過了第一級食品安全課程。食品衞生人員也重新參加並通過新技能資格（WSQ）餐飲衞生審核課程。

延伸閲讀

[51人用餐後腸胃炎 Stamford Catering被令暫時停業

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_10_15_713595) Stamford Catering也採取了額外措施，包括更換受損電插座和修復出現積水的地板。

文告説，停業令雖已解除，但食品局會繼續密切監督這家餐飲業者，確保它遵守食品安全要求。食品局將研究腸胃炎事件的調查結果，若發現餐飲業者觸犯環境公共衞生（食品衞生）條例，將採取執法行動。

違例者可面對最高2000元罰款；若持續違規，可被處以每天最高100元的追加罰款。

文告強調，維護食品安全人人有責，當局呼籲餐飲業者時刻維持良好的食品和個人衞生習慣。

公眾若發現食肆有不良的衞生作業，可通過網站www.sfa.gov.sg/feedback向食品局提供詳情。