老字號入駐新小販中心 $3.20經濟餐吃飽沒？ | 聯合早報
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位於比達達利新鎮的兀裏村小販中心開始營業，近40個熟食攤中六成以上攤主是不超過36歲的年輕人。小販中心佔地3255平方米，有600多個座位；其中有些桌椅較矮，方便兒童用餐；中心一個角落還辟有供社區活動使用的空間。
特別給兒童裝置較矮桌椅，方便他們用餐，兀裏村小販中心很貼心。（何炳耀攝）
經濟餐定價不到4元
小販中心的熟食攤和兩個流動攤由肥雄餐飲集團管理；其中四個熟食攤由肥雄直接運營，其他攤位不乏知名老字號，如民眾白滷麪、黃埔巴剎的南香雞飯、樟宜炒福建蝦面等。
肥雄發言人説，小販中心周圍有不少新組屋，首次創業的攤主帶來新穎創意料理，符合新居民的口味。“在引進新料理的同時，我們也確保每個攤位售賣至少一樣$3.20或更便宜的餐點。”
只售$3.20的經濟餐，你心動了嗎？（陳愛薇攝）
檳城人（#01-04）
2023年在雅柏熟食中心創業的檳城人，很快開了第二個攤位，主打檳城風味的蝦面、滷麪、亞參叻沙和豬腸粉等，價格從$5起，$3.20經濟餐賣的是滷麪。
檳城人主打檳城風味蝦面、滷麪和亞參叻沙。（陳愛薇攝）
樟宜炒福建蝦面（#01-05）
樟宜炒福建蝦面在全島有好幾個攤位，食材由中央廚房供應，差別就在個別攤主的“炒功”。炒福建面$5起，$20特色炒福建面有大蝦、燒肉、啦啦和蘇東等，要吃$3.20的經濟餐？選擇只有啦啦面。
樟宜炒福建蝦面經濟實惠$3.20炒啦啦面，麪條吸飽鮮美湯汁。（陳愛薇攝）
源記粿汁（#01-19）
大巴窯8巷熟食中心著名的源記粿汁，由第二代在萬國和兀裏村接連開分號。這個已有40多年的老字號，堅持售賣大腸、大腸頭、小腸、粉腸、豬肚和豬舌等內臟。粿汁套餐一人份$5起（不包括粿，粿一份$0.70），若點的是$3.20迷你套餐，粿和配料會一起盛碗供食。
$3.20源記粿汁迷你套餐。（陳愛薇攝）
百年釀豆腐（#01-37）
2013年在雅柏熟食中心起家的百年釀豆腐，第13家分號開在兀裏村小販中心，主打小件客家釀豆腐，還有炸雞翅、蝦棗、魚肉卷和蝦餅。一份招牌釀豆腐$5.90，有七個釀件，包括招牌五香、蝦餅、蝦餃等。$3.20的客家面有四個釀件，包括兩個方形蛋豆腐。
百年釀豆腐的$3.20客家面有四個釀件。（陳愛薇攝）
在物價高漲的今天，到小販中心吃飯，花個四五元是平常事，推出經濟餐是惠民措施，但“能不能吃飽”卻也成了坊間話題。以上$3.20經濟餐到底味道如何？分量是否又少又寒磣？來看看早報美食記者的點評。
兀裏村小販中心 Woodleigh Village Hawker Centre Blk 202C Woodleigh Link S363202臨近地鐵站：Woodleigh MRT Station (NE11) 相關內容：
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