從侍應生到酒店總經理 29年跨國閲歷成就人生 | 聯合早報
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林文彬是個熱愛美食、喜歡高爾夫球和旅遊的人,他不僅善於與人交際,更對各地風土人情充滿好奇。幸運的是,他從事着與這些愛好密切相關的酒店行業。
58歲的林文彬,是新加坡泛太平洋酒店的總經理,已有29年酒店業從業經驗。投身這個行業前,他曾在新加坡航空公司服務過幾年。回想起當年,林文彬沒想到假期兼職的侍應生工作,會影響自己的一生,讓他最終選擇酒店業為職業。
當時,年僅15、16歲的林文彬,在本地一家酒店的咖啡廳兼職,這段打工經歷激發他對酒店業的興趣。畢業後,他決定往酒店業發展,從酒店餐飲、市場銷售,一路做到酒店運營管理。
與許多酒店業管理者一樣,林文彬曾先後在馬來西亞、印度尼西亞、泰國、菲律賓和緬甸等地工作和生活。林文彬笑説:“我工作了幾十年,其中至少有16年的時間,是在其他國家度過的。”
33歲那年,林文彬升任菲律賓一家酒店的總經理。他説:“酒店業工作時間長,週末、聖誕、新年等佳節期間總是格外忙碌,因此要從事這一行,必須是真心喜歡才能持久。”
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這位美食愛好者曾連續12年,每年專程前往日本福岡,只為探訪自己鍾愛的餐館,追尋獨特的美味。“我喜歡旅遊和美食,不論是高檔餐廳還是地道小吃,都能讓我充滿興趣。”
在酒店業打滾多年,常有酒店管理專業的大學生向林文彬請教。有學生曾問他如何在畢業三年內,快速晉升至酒店總經理的職位。對此,林文彬坦言,不能一味追求捷徑,很多能力需要時間沉澱和經驗積累。
豐富的海外工作經驗,也讓林文彬經歷過暴動、地震和海嘯等各種挑戰,考驗他作為管理者的決策力與執行力。
他説,正是這些經驗讓他受益匪淺,也得以從各國同事身上學到處理人際、管理團隊和培養人才的技巧。因此,他鼓勵年輕同事把握海外工作機會,因為唯有多看、多學、多感受各地文化,才能在這個行業裏茁壯成長。