金梅醋不含過敏原 獲准重新在本地銷售 | 聯合早報

早前被指含有過敏原二氧化硫的一款金梅醋，在經過進一步調查後，證實不含二氧化硫，已獲准重新在本地銷售。

新加坡食品局早前進行例行監管抽樣檢測時，在這款從中國進口的550毫升金梅香醋中，檢測出未經申報的二氧化硫（sulphur dioxide）。食品局在9月18日發文告説，已指示進口商倪捷興私人有限公司（Goy Chiap Hin Pte Ltd）召回產品。

食品局過後展開進一步調查，確認產品其實不含二氧化硫。食品局星期二（11月5日）發文告説，購買了產品的消費者可繼續食用。

食品局的調查發現，用來檢測二氧化硫的測試方法，產生了假的陽性結果。儘管這個測試方法獲國際認可，用於檢測多數食品是否含有二氧化硫，食品局在重新評估後，另外製定適合用於檢測醋類產品中二氧化硫的方法。

對亞硫酸鹽（sulphite）嚴重過敏的人，在食用含有過量二氧化硫的食品後，可能出現蕁麻疹、瘙癢、胃痛、腹瀉和嘔吐等症狀。除了對亞硫酸鹽不耐受或過敏的消費者外，亞硫酸鹽並不會影響廣大消費者。

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