與“聖誕老人”共進晚餐 空氣中瀰漫喜悦驚奇 | 聯合早報
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那位顧客走進來的時候，整個餐館瞬間就充滿濃厚的節日氣氛。因為這位身着紅衣、微胖、蓄留白色長鬍子、外表和藹可親的年長者，看起來就像是聖誕老人來用餐了。
回想起那天傍晚的情況，新加坡M酒店餐飲部副經理吳秀玲（29歲）的臉上還會浮現微笑。
她説：“對於餐館裏的賓客和工作人員來説，那是一個神奇的時刻，感覺就像聖誕老人來和我們共進晚餐一樣。空氣中瀰漫着喜悦與驚奇。”
吳秀玲加入餐飲業八年，從餐館領班做起。她在服務顧客方面表現優異，多次獲得獎項，這些年來一路擢升，剛在今年7月成為酒店的餐飲部副經理。
這八年來，她每一年都主動在聖誕節期間上班。吳秀玲説，佳節期間訂桌的顧客更多，工作比平時更加忙碌。一些工作人員也會請假陪伴家人，這讓餐館的人手更加緊張。
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她説，除了要確保運營順利，餐館的服務人員也要付出更多努力，為顧客創造難忘的用餐體驗。“與團隊一起努力的情誼，讓這個佳節更有意義。”
召集同事一起慶祝聖誕 分享歡樂提升團隊士氣
雖然安排自己代班，節日後吳秀玲還會主動召集同事一起慶祝聖誕節，分享佳節的歡樂。她佈置了裝飾，準備了零食，小小的慶祝會上笑聲不斷。
吳秀玲解釋，這是為了提升團隊的士氣，打造積極、相互支持的工作環境，讓每個人都感到自己受重視。
她説：“想要在餐飲業做得更好，就需要團隊精神、靈活應變和持續提升。我會繼續為每一名團隊成員創造個人發展的機會，以及讓每一名顧客感覺賓至如歸。”