中國將加力解決糧食損失和食品浪費問題 | 聯合早報

中辦、國辦印發行動方案，加力解決糧食損失和食品浪費問題。

據中新社星期一（11月25日）報道，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《糧食節約和反食品浪費行動方案》（下稱“行動方案”）。

行動方案稱，為貫徹落實黨中央、國務院關於厲行節約、反對浪費的決策部署，深入實施全面節約戰略，推動落實《中華人民共和國糧食安全保障法》《中華人民共和國反食品浪費法》，加快形成切實管用的糧食和食物節約長效機制，加力解決糧食損失和食品浪費問題，制定本方案。

行動方案稱，到2027年年底，糧食和食物節約長效機制更加健全，糧食損失和食品浪費統計調查制度、標準規範和指標體系不斷完善，糧食生產、儲存、運輸、加工損失率控制在國際平均水平以下，餐飲行業、機關食堂、學校食堂、企業食堂等人均每餐食品浪費量明顯下降，餐飲浪費得到有效遏制。通過持續努力和全民參與，推動節約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。

在糧食節約減損行動方面，行動方案要求，強化糧食機收減損，減少糧食儲存損失損耗，加強糧食運輸減損，減少糧食加工損失。

關於全民節糧意識提升行動，行動方案要求，減少家庭和個人食品浪費。深化中國居民健康膳食研究，發佈谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆和堅果類及烹調用油鹽等五大類食物攝入量建議範圍，倡導營養均衡、科學適量的健康飲食習慣，引導家庭按需採買、儲存食材。同時，加強引導規範，強化青少年教育和勤儉節約家風建設。

針對餐飲行業反浪費行動，行動方案稱，深化“光盤行動”，強化違法懲治，促進行業自律。引導餐飲服務經營者加強按需適量點餐提醒，明確標示併合理配置菜品和主食規格數量，積極推廣小份餐品，主動提示剩餘食物打包。規範外賣餐飲行業營銷行為，將反食品浪費舉措落實到業務全流程各環節。

在單位食堂反浪費行動上，行動方案要求，機關食堂反浪費。全面推行機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，強化結果應用，將反食品浪費情況作為公共機構節約能源資源考核等的重要內容。各地區各部門要嚴格公務活動用餐管理，科學合理安排飯菜數量，堅決反對餐飲浪費。

行動方案還就加強損失浪費統計調查、保障措施等作出部署，要求加大宣傳力度，加強國際合作。