名廚與名烘焙師推出限時早餐 | 聯合早報
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早餐吃得精緻美味，開啓一天能量，登布西區的名廚永續主題餐館AIR CCCC與知名烘焙品牌Le Matin Patisserie合作，新推出早餐概念Sunrise。
限時早餐概念每逢星期五至星期天推出，從早上8時開始，賣完為止。食客可外帶或到餐館户外享用。
AIR CCCC創辦團隊名聲大，他們是業界名廚——前丹麥餐館Amass創辦人兼主廚馬修·奧蘭多（Matthew Orlando）、曾於2021年獲得世界50最佳餐館頒發最佳甜點廚師獎的峇釐島Room4Dessert餐館創辦人兼主廚威爾·戈德法布（Will Goldfarb），以及印度尼西亞知名生活品牌Potato Head創辦人羅納德·亞齊力（Ronald Akili）。
Le Matin Patisserie創辦人馬甸（Mohamed Al-Matin）是本地受矚目糕點師之一。他曾於屢獲世界最佳50餐館獎項的丹麥餐館Noma和新加坡星級Andre餐館任職。
烘焙品有甜味的亞答糖（gula apong）法式焦糖奶油酥（$6）、法式巧克力包（$5），也有鹹食香菇乳酪三文治（$10）、雞肉香腸卷（$11）。
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[甜點廚師甜蜜攻略
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另有面包飲品套餐，只限酸種可頌麪包或法式巧克力包，配咖啡或茶，售價$8.80。
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電話：82281528