多彩創意瑪芬 口味新奇人氣高 | 聯合早報

在綠意盎然中用餐是武吉坎貝拉小販中心的設計概念。（陳愛薇攝）

武吉坎貝拉小販中心2022年底開業，設在武吉坎貝拉綜合體育及社區中心內，有44個攤位和超過800個座位。小販中心分成五個區，初次造訪很容易“迷失”，附近居民教了一個竅門，那就是認每個區的不同花草圖案。這裏有老味道，也有新料理，從環境到食物都值得探索。建國一代、立國一代和社保援助計劃卡持有者，可享10％折扣。

Muffin Homme的人氣瑪芬，口味繁多，創意十足。（陳愛薇攝）

▲Muffin Homme攤位：#01-48營業時間：上午10時至晚上7時（週三休息）

Muffin Homme色彩繽紛的瑪芬（muffin）有種神奇的力量，能將不是很愛糕點的食客也吸引過去。這是由一對熱愛甜食的年輕夫婦創辦的品牌，不僅保留瑪芬和蛋撻的傳統質感，更在口味方面大膽創新。

蛋撻口味多樣，在傳統中加入新意。（陳愛薇攝）

瑪芬不會過於蓬鬆或綿密油膩，保持濕潤，真材實料。賣得最好的雙重巧克力，稍微加熱後巧克力絲滑濃郁，甜中帶苦。蘋果香酥和Oreo餅乾口味的人氣也很高，最近還推出混合四種芝士的新品。

蛋撻有原味、巧克力和鹹蛋流沙，新近推出的黑糖麻糬口感好像在蛋撻裏吃到珍珠，蠻有趣。瑪芬和蛋撻都是一個$2.30，六個$12.50。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_11_17_720439) Arabes的鷹嘴豆泥搭配薄煎餅一起享用。（陳愛薇攝）

▲Arabes攤位：#01-32營業時間：上午10時至晚上8時（週六和日休息）

Arabes主打中東料理，在小販中心較少見。（陳愛薇攝）

不要以為Arabes是一個馬來料理攤位，它主打的是中東餐，在小販中心並不常見。鷹嘴豆泥（hummus，$6）是比較熟悉的，感覺分量比較少，適合當早餐或小食。烤肉（kebab）香料飯或夾餅之類的，可當正餐。

這裏售賣的Chicken Mandi（$10）是源自也門的傳統食品。雞肉慢燉至熟，再和香料飯放在一起食用，別有風味。另一款中東甜點Kunafa（$10）由大麥麪糰製成，淋上糖漿，再撒上開心果粉。

Twenty6 Gusto House的加勒比海炒飯搭烤雞扒，分量十足。（陳愛薇攝）

▲Twenty6 Gusto House攤位：#01-26營業時間：上午7時半至晚上9時（週二休息）

如果不是有老馬識途，很可能錯過Twenty6 Gusto House。攤位貼滿食物照片，看起來像售賣一般西餐，仔細研究才發現，它不僅價格實在，而且走健康路線，週末還有實惠早餐。

全天早餐有多款漢堡薯條，最低價$4.50，週末上午7時半至11時有兩款早餐（$5.90）包括西式煎餅（pancake）、黃豆、雞蛋、炸薯餅，以及香腸或雞胸肉。

再看全天供應的正餐。加勒比海炒飯搭烤雞扒（$5.90）有一份超大雞扒，加上混合蘿蔔、青豆和雞蛋的健康米飯，以及分量不小的沙拉。炸魚薯條和烤雞薯條，加上黃豆和沙拉，也是$6.90。意大利麪$7.50起，有燻鴨胸、燉牛臉頰和辣椒螃蟹等口味。

滿香中國街的經典滷麪加了炸巴當魚塊和肉丸。（陳愛薇攝）

▲滿香中國街攤位：#01-25營業時間：24小時（無休息日）

滿香中國街的經典滷麪加了炸巴當魚塊，配料大塊。（陳愛薇攝）

滿香中國街在全島至少有三家分行，滷麪物有所值，贏得街坊好口碑。最基本的傳統滷麪（$4）配有三層肉、炸五香、炸小魚條和滷蛋。$6.50的經典滷麪則加了炸巴當魚塊和肉丸。

滷汁不會過於黏稠，帶滷香，配料大塊，不會有“還沒嚐到味道就已吃完了”的失落感。三層肉肥瘦比例剛好，滷得入味。手工肉丸味道特別，喜歡的人會直接來一份肉丸滷麪（$5）。

攤主也賣蝦面（$4.30起）、雞丁河粉（$3.50）和叻沙（$3.50和$5.50）。

▲武吉坎貝拉小販中心（Bukit Canberra Hawker Centre）地址：21 Canberra Link S756973鄰近地鐵站：坎貝拉站