逾700居民參與裝置 “巨型美食”亮相七社區 | 聯合早報
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特大熱帶水果、巨杯煎蕊飲料、超大碗紅豆冰……你有沒有注意到社區裏悄然出現的這些“巨型美食”？
人民協會百盛藝術（PAssionArts）號召鄰里社區藝術與文化俱樂部，推出一系列以本地美食為主題的巨型裝置藝術。在本地藝術工作者的指導下，超過700名來自七個社區的居民參與工作坊，完成這些作品。
參與社區包括：白沙中、靜山—實裏達、武吉巴督東、海軍部、芬維爾（Fernvale）、林邦和直落布蘭雅。
首批完成的作品從12月起，陸續在這些社區展出。第二批由另外七個鄰里社區參與制作的裝置作品正在籌備中，預計明年陸續亮相。
在人協百盛藝術號召下，四名藝術工作者劉煒康（左起）、 曾榮松、許婉荷及盧國華帶領武吉巴督東居民完成巨型美食裝置藝術。（李冠衞攝）
部分作品還將在明年2月7日至8日的妝藝百盛藝術街（PAssionArts Street @ Chingay）展出。
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陳瑞玲：合力把日常平凡變得非比尋常
人協藝術及文化署理事長陳瑞玲説，希望通過人們對美食的熱愛，結合視覺藝術的力量，將社區凝聚在一起，共同創作展現藝術與創意。
“這項活動證明我們的鄰里極富創意與想象力，大家能合力把日常的平凡變得非比尋常。”
以曾榮松（73歲）為首的四名藝術工作者，帶領百名武吉巴督東居民，在四周內花了96小時，一起完成了什錦豆（kacang puteh）、杯裝煎蕊和熱帶水果的大型作品。
曾榮松受訪時説，這些古早味食品承載着兒時記憶，也是許多本地人愛吃的食物。
“為響應政府健康號召，我們特別製作碗裝水果，選用榴槤、西瓜、紅毛丹和楊桃等本地特色水果。”
為了環保與節省開支，曾榮松蒐集廢棄的保麗龍。使用膠水拼接整合後，由四名藝術老師指導居民切割成紅豆、綠豆青條、鷹嘴豆、亞答籽等造型，再進行上色。
用本地報章製作零食包裝袋
製作什錦豆時，為還原記憶中的古早味，他們特地使用《聯合早報》等本地報章，製作零食包裝袋。
參與工作坊的69歲居民唐翠妹説，學習切割保麗龍時，她數度化身“雪人”。“沒想到廢棄的刷地掃帚也能派上用場，被改造成紅毛丹的毛。”
72歲居民陳泇郿説：“看到自己在老師指導下完成的作品展現在大眾眼前，很有滿足感。”